一个锅里混合所有原料,中火加热至沸腾并保持沸腾状态1分钟,同时不断搅拌。锅适当选大一点的,容量至少是原料的两倍,沸腾起来体积会迅速变大容易溢锅。
混合物入冰箱冷藏室降温约1个小时至凉透,然后倒入冰淇淋机按说明操作搅拌,大致成浓稠的沙冰状即可。转移到可密封容器继续冷冻成形。冻完也不会变硬~