1.吉利丁泡水。蛋黄 糖打匀,牛奶煮到微微冒泡,把牛奶缓慢的倒入蛋黄里,边倒边打,拌匀后倒回锅里,上火加热,不停搅拌至浓稠,关火后放入吉利丁融化
2.抹茶粉和糖加热水调匀
3.蛋黄液和抹茶液拌匀,微凉后,加热鲜奶油拌匀。有颗粒的话过筛几次得到顺滑的液体,放入容器,冷藏3小时以上即可