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怎样做烙饼摊蛋卷饼最好吃

烙饼摊蛋卷饼正宗做法/步骤:

烙饼摊蛋卷饼

将沸水冲入面粉中,快速搅匀,温度稍降后用手揉匀,一开始是粗糙的面团,放一会儿再揉就光滑了.

鸡蛋打散,小葱切碎,混合均匀.

将面团揉成长条,分切若干等份儿.

取一个面剂子,按扁后擀开成薄薄的圆形面皮.

平底锅烧热,将面皮放入,中火烙约5秒钟至底面刚变色即可翻面,翻面后转小火,在饼皮上倒上...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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