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怎样做腌蛋最好吃
腌蛋正宗做法/步骤:
1.生鹅、鸭蛋洗净,晾干,玛入坛子 2.锅里放足够漫过所有蛋量的水,放入大料、花椒、粗盐 3.少许糖、料酒,煮沸,晾凉,倒入坛子里 4.最后放入适量的白酒 5.密封,放置阴凉通风的地方 6.一个月左右鸭蛋就差不多可以吃的,鹅蛋需要两个月左右的时间
小贴士
大料、花椒要少放些,味道太浓不好吃白酒是为了让蛋黄出油,稍稍多加些没有关系粗盐要比精盐腌制的好吃腌制的时间根据自己的口...
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2015-12-08
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腌茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 适量的茄子蒸熟(按自己平时爱吃的程度去做)完了晾凉了。 2. 大蒜,香菜,红绿椒剁碎完了和盐拌一起。 3. 凉了的茄子中间划开一道,拌好的调料夹里面,放一个容器里。 4. 腌制完的茄子放阴凉处,两天就入味可以吃了。就这么简单,想吃酸的就少放盐。 搜索腌茄子做法大全
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怎样做腌莴笋最好吃
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静静9033
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怎样做腌鸡蛋最好吃
腌鸡蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 第一,要把打算腌的鸡蛋洗干净,晾干 2. 第二,把盐和白酒准备好 3. 第三,把晾干的鸡蛋放到白酒里滚一下,然后再放到盐里面沾一下,全身裹上盐 4. 第四,再把沾满盐的鸡蛋放入塑料袋里密封,半个月后就可以吃了 搜索腌鸡蛋做法大全
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怎样做腌辣椒最好吃
腌辣椒正宗做法/图解/步骤: 1. 青,红尖椒,生姜洗净晾干 2. 瓶子洗净控干,黄豆泡开大概四个小时 3. 黄豆煮熟去皮,放凉 4. 可以适当加些蒜片 5. 拌入姜块,盐,冰糖 6. 倒入白酒,白醋拌匀 7. 白酒,白醋 8. 装瓶,腌制一周就可以吃了,酸辣开胃 搜索腌辣椒做法大全分类: 凉菜|午餐
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怎样做腌萝卜最好吃
腌萝卜正宗做法/图解/步骤: 1. 白萝卜切薄片 2. 我切的还是不够,皮不去掉,这样腌萝卜才会脆 3. 盐巴腌,20分钟,水要捏干,调料要自己试味道,不要放太多盐巴。 4. 萝卜用糖腌30分钟后捏干,加入酱油白醋,糖拌好。放冰箱腌制一晚。要不吃起来皮会苦。 5. 成品 搜索腌萝卜做法大全分类: 下酒菜
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怎样做尖椒腌大蒜最好吃
尖椒腌大蒜正宗做法/图解/步骤: 1. 准备适量的尖椒及鲜蒜,外加几头蒜须 2. 洗净后沥干表面的水分,然后切至细细碎碎的,(我这个还不够碎) 3. 放入适量的盐,腌制半小时以上,期间可以翻翻搅搅,以便尽快入盐味,出辣汁 4. 将大蒜切成这样,也可以切成适当的蒜段后再对半切开 5. 待尖椒和蒜都入味了,就可以组合啦(入味后会有变化,变得软软的) 6. ...
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怎样做鄂东腌辣椒最好吃
鄂东腌辣椒正宗做法/图解/步骤: 1. 杭椒、小米辣、豇豆洗净沥干水,然后改刀切小块,蒜拍碎,姜切丝,一起放入盆中,加入适量盐搅拌均匀。 2. 然后放入瓶中,用擀面杖籀紧!自然放置一周至二周,当辣椒呈现咸菜黄后用大火炒出就佐粥饭食用了。是不是很简单 搜索鄂东腌辣椒做法大全
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怎样做奥尔良腌料最好吃
奥尔良腌料正宗做法/图解/步骤: 1. 处理好的鸡翅划刀,然后加入A,B。最后混入辣椒粉。将调料拌匀,最好用手给鸡翅做“按摩”,然后盖保鲜膜放入冰箱冷藏3小时。 2. 放在有锡纸的烤盘,锡纸刷一层油,鸡翅皮不会破,最后180度烤25分钟左右即可,中途可取出在表面刷蜂蜜。 搜索奥尔良腌料做法大全分类: 禽类|午餐
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怎样做腌芥菜疙瘩最好吃
腌芥菜疙瘩正宗做法/图解/步骤: 1. 洗净 2. 烧开水 3. 加农家小烧白酒目的是杀死水、容器、芥菜嘎达中的杂菌不让它在腌制过程中发霉。 4. 加一袋盐。目的也是抑制杂菌生长。 5. 将烧开的白开水混入酒、盐,倒入缸中,趁热倒入洗好的芥菜疙瘩(目的也是灭芥菜疙瘩表面的杂菌),5秒钟捞出别让开水给烫熟了。待缸中的水凉透后,再到入芥菜疙瘩。若干天后发酵,...
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闷了吧唧延
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怎样做酸甜辣腌黄瓜最好吃
酸甜辣腌黄瓜正宗做法/图解/步骤: 1. 容器热水消毒,食材洗净沥干切段切条,一层盐一层料码好,冷藏里放置24小时,倒出析出的水分,大火蒸3分钟后取出。 2. 锅内倒入生抽老抽,冰糖和水,小火将冰糖熬化,冷却后倒入容器内,同时同步加入米醋,盖上盖子再腌制24小时以上就可以吃了,平时放在冷藏里,调味料加的越多保质期越长,但因为没有防腐剂,所以尽量早一点吃完。 ...
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黑猪大大
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怎样做美味的腌尖椒最好吃
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CF王牌刺客
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怎样做腌酸豆角最好吃
腌酸豆角正宗做法/图解/步骤: 1. 豇豆角洗净。找到合适容器,加入所有调料,拌匀,把豇豆角放进去。盖严,等待发酵就可以了。时间大约1-2周。变黄就好了 搜索腌酸豆角做法大全
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怎样做莲花蛋中蛋最好吃
莲花蛋中蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 紫皮洋葱洗干净,切成六瓣,底部相连不要切断! 2. 用不锈钢勺子挖去中间的洋葱心,再把挖出来的洋葱片摆放在盘子中成个莲花状。 3. 鸡蛋打入碗中加入,加入1.5倍的温开水,搅拌均匀。 4. 过滤掉蛋液中的泡沫。 5. 将蛋液倒入摆好洋葱的盘子中,卤蛋用刀子刻出花型,放入盘子中间。 6. 卤蛋中加入豆豉和红剁椒,水开后...
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韩式辣酱腌萝卜正宗做法/图解/步骤: 水果萝卜、胡萝卜去皮,切成小丁,放入盐腌制15分钟后控干水分 将韩式辣酱、白糖、山西老陈醋倒入萝卜中搅拌均匀 将拌好的萝卜放入密封玻璃罐中,室温腌制一天后放入冰箱冷藏保存即可 小贴士 萝卜腌制期间还会产生大量水分,此时不必倒掉,有...
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川式腌萝卜(泡菜)正宗做法/图解/步骤: 1. 白萝卜和胡萝卜洗净晾干,切条。 2. 加入所有作料,加凉白开,没过食材。 3. 三四周后泡菜变酸即可。期间水少了要随时补充,不要用生水。吃完后的老汤可继续使用,很好用的,会比第一次泡的快。 搜索川式腌萝卜(泡菜)做法大全分类: 下饭菜|川菜|午餐
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