备好面粉,南瓜带皮切成厚一点的块蒸至熟透(蒸时皮朝下),用30-40℃的温水将干酵母和糖融化,静置5-10分钟
将融化好的干酵母溶液慢慢倒入面盆先用筷子拌成絮状,再一点一点加入晾凉的南瓜泥和成面团揉至光滑
将面盆盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大
发好的面倒在面板上揉一会,再盖上保鲜膜或湿布饧15分钟
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