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怎样做烩麻食(猫耳朵)最好吃

烩麻食(猫耳朵)正宗做法/步骤:

烩麻食(猫耳朵)

1.小麦粉加水揉成面团 醒面30分钟 然后将面团擀成约八毫米厚的饼状 用刀切丁 将面丁用拇指搓成卷状(先摁后往前推) 麻食就好了ps:做多了无所谓 可以放冰箱冷冻起来 以后煮来吃 因为没有酵母 保存时间较长面粉筋度无所谓 爱吃粗粮的可以适当加点粗粮的粉 别的 加墨鱼墨汁 菠菜汁 都行 2.选菜可随意 按个人口味来 一般的烩麻食要荤素搭配 传统点 猪肉搭配黄花菜 土豆 木耳 豆角 今天家里没有生猪肉和土豆 所以选了配料表这些 如果不放土豆的话 适量在麻食上撒一些干面粉 这样汤会稠一点比较好喝 根茎类切丁 肉类切丝 菌类叶类切丝 姜蒜切末 备用 菜的用量大概能炒出一盘菜的就行 3.热油五分热 姜蒜炝锅 喜辛辣也可以放花辣二椒 ...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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