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怎样做酸辣土豆卷最好吃

酸辣土豆卷正宗做法/步骤:

酸辣土豆卷

1.酸辣土豆丝:土豆去皮后洗净切成细丝,再放入水中洗去多余的淀粉(最好洗两遍),捞出沥干 2.生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱切花 3.热锅放油,放入生姜与大蒜爆香后倒入土豆丝,大火翻炒三分钟左右加入适量的盐、剁辣椒炒匀 4.再加入葱花炒匀后放入少许生抽与醋,炒匀后舀出待用 5.饼皮:先将适量的开水加入面粉中,用筷子将其搅拌成疙瘩状(加水时缓缓加入,一边加水一边用筷子搅拌);再加入少许的冷水,用手将其揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或盖子醒30分钟 6.将醒...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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