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怎样做蔓陀罗【仿原麦山丘】最好吃

蔓陀罗【仿原麦山丘】正宗做法/图解/步骤:

蔓陀罗【仿原麦山丘】

老面材料混合在冰箱发酵15小时后可用。老面和面团材料混合,揉至扩展。

在25-27度下盖保鲜膜发酵至两倍大约一个半至两小时,手指按下面团洞口不塌陷不回缩。

蔓陀罗【仿原麦山丘】的做法 步骤2

完整取出面团(可用手粉)轻柔压扁排出空气。分割滚圆。(不要用擀面杖)大约平均分2份,再各分1/5,成两小两大四个面团。

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2015-12-08

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