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2015-12-08
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油炸薯条正宗做法/图解/步骤: 1. 把大土豆切条,用开水煮几分钟(不能太熟,不然薯条炸出来是软的) 煮几分钟后拿出来用纸巾把薯条水粉吸干,然后沾淀粉(生粉)裹上,放入急冻冰箱冰几个小时后薯条变硬。 2. 少一锅油,油一定要多不能少,不然薯条变软,把薯条放进去油炸后不要用锅铲翻,让薯条在里面炸 ,炸出金黄色就可以拿出来把薯条的油晾干,撒上盐,取出沾番茄酱(根据个人口...
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炸薯条(空气炸锅)正宗做法/图解/步骤: 1. 土豆洗净削皮,切成手指粗细的条状,泡水除去一些淀粉 2. 沥干备用 3. 撒上适量生粉和匀 4. 撒上盐、辣椒粉、黑胡椒粉和匀,淋上少许油和匀 5. 空气炸锅预热200度5分钟,网篮刷上少许油,铺上薯条,200度7分钟拿出来抖松,然后再加8分钟,时间可以根据土豆的量调整。 6. 出锅装盘,来吃吧
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