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怎样做原味贝果最好吃
怎样做原味贝果最好吃
原味贝果正宗做法/图解/步骤:
1.中種麵糰:將所有材料用手或攪拌機攪拌成糰就可以﹐不需攪拌過久
2.將揉好的中種麵糰放到塗油的發酵盆﹐在25C~28C的地方發酵約1小時
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2015-12-08
怎样做原味贝果最好吃
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原味贝果配草莓酱如何做好吃
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芝麻贝果正宗做法/步骤: 1.将干酵母溶于5倍30度的温水中(分量内),盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用 2.高筋粉筑成粉墙,倒入做法一的所有材料一起拌匀成团,揉搓至光滑不沾手 3.面团滚圆置于抹油的容器中,盖上保鲜膜,进行15分钟的基础发酵 4.将布置取出分割成每个80克,松...
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巧克力贝果正宗做法/图解/步骤: 1. 将除黄油,巧克力豆以外的面团材料放在一起,揉至可拉出厚膜的阶段,再加入黄油揉至完全阶段。加入巧克力豆揉匀,再将面团分割成5个大小相同的小面团,滚圆松弛10分钟。 2. 取一个小面团,擀成椭圆形。 3. 将面片上部分沿1/3处向内折。 4. 再把下部分的面片也对折上去,并用掌根压紧接口处。 5. 将面团揉搓至25厘米长,一端...
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原味双皮奶正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好牛奶和鸡蛋 2. 把牛奶倒进锅里,加热至微微要开锅,倒出来 3. 把鸡蛋打开,分离蛋清与蛋黄,蛋清留用 4. 把倒出来的牛奶装碗,等牛奶表面结成奶皮后(放通风的地方,需有耐心等待),用小刀或筷子在贴碗边的地方划开一道口子,把奶皮下的牛奶倒出来 5. 把奶皮下的牛奶倒出来,再把分好的蛋清搅拌好 6. 把倒出来的...
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怎样做原味曲奇最好吃
原味曲奇正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油放在无油无水盆中,隔水软化。用打蛋器搅打至顺滑。 2. 准备材料。 3. 加入细砂糖和糖粉,继续搅打至顺滑,体积稍有膨大。在曲奇的配方中,细砂糖和糖粉是同时存在的,这是为了平衡曲奇的延展性。只用糖粉的曲奇,延展性过低,饼干会不够酥松;但不用糖粉的曲奇,延展性过高,花纹不易定型。 4. 分三次加入打散的鸡蛋液,每一...
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怎样做原味牛轧糖最好吃
原味牛轧糖正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步 放黄油 融化第二步 关火放棉花糖 再开火让棉花糖融化第三步棉花糖融化后再关火 放奶粉 第四步 让奶粉和棉花糖完全融合在一起 上下翻动 需要点力气 手臂会有点累 第五步 等奶粉融化后 关火 倒入花生粒 上下翻动 很快就会粘在一起 马上就可以出锅 刚开始热的时候会有点粘 可以在手上放点面粉 或在不沾垫上涂点面粉 等它稍微变得不那么烫...
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怎样做原味肉松最好吃
原味肉松正宗做法/图解/步骤: 1. 1.猪里脊肉加入八果,炒果,陈皮,盐用高压锅压20分钟。起锅后把肉凉下,然后弄成细丝。 2. 2.加入黑白芝麻,糖,老抽,橄榄油下锅炒。炒的时候开最小的火,直到肉水分渐干。 3. 3.起锅,装盘,开吃 搜索原味肉松做法大全
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原味南瓜籽正宗做法/图解/步骤: 掏出南瓜瓤,用手将南瓜瓤上的籽捋下来,放到盛水的碗里淘洗 淘洗后有的籽就沉到碗底了,籽轻的就漂在上面 淘洗后平摊在平盘里,放在太阳下晒或干燥透风处晾,晒干或晾干后就可以吃了。如果想增加口味,可以炒着吃,也可以放在烤箱中烤
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原味炼乳棒正宗做法/图解/步骤: 1. 将所有材料用刮刀拌成面团 2. 擀成0.5厘米薄片,去除多余边角,整一成长方形,切成大小平均的小条 3. 放在烤盘上,不需涂油 4. 烤箱中层,上下火170度15~20分钟 搜索原味炼乳棒做法大全
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怎样做美式松饼(原味)最好吃
美式松饼(原味)正宗做法/图解/步骤: 粉类过筛,倒入盆中,在中间部位弄个凹槽。 鸡蛋打散 加入细砂糖和蜂蜜。 搅拌至鸡蛋无黏性,产生少许白色泡泡时,倒入牛奶一起搅拌均匀。 倒入融化的黄油和香草精搅拌。 将搅拌均匀的蛋奶混合液缓...
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怎样做原味蛋糕卷最好吃
原味蛋糕卷正宗做法/图解/步骤: 蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀 筛入60g低粉,手动打蛋器快速搅拌均匀 这一步可以选择过筛,口感会更细腻,我懒,没过筛(过筛后不会出现面粉丁 加几滴醋打发出现大气泡 加入20g糖继续打法,大气泡消失后加入15g糖 ...
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怎样做黄油曲奇(原味)最好吃
黄油曲奇(原味)正宗做法/图解/步骤: 1. 全家福! 2. 黄油室温软化后,倒入糖粉和细砂糖,搅拌均匀。 3. 再用打蛋器不断搅打,把黄油打发。(过程会喷,所以可以适当慢慢转动盆子和打蛋器) 4. 打发到黄油体积变大,颜色变浅就可以了。 5. 鸡蛋全蛋打散,然后分三次加入黄油搅拌均匀,每加一次,都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。 6. 把面粉筛入黄油...
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怎样做自制-【原味奶茶】最好吃
自制-【原味奶茶】。正宗做法/图解/步骤: 1. 锅里放水,茶包放进去煮30秒捞起,倒掉洗茶水重新放水和茶包进去煮,红糖一起放进去融化后煮三分钟。 2. 煮好茶熄火,把牛奶一边慢慢倒进去,一边搅拌均匀就可以啦,可以试试甜度适宜再增加。 搜索自制- 【原味奶茶】。做法大全
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怎样做原味磅蛋糕最好吃
原味磅蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 软化好的黄油,我的黄油很软,不需要软化。 2. 稍微用打蛋器打10圈。 3. 分次加入砂糖,你可以直接全加下去,用打蛋器搅匀。烤箱预热175度。 4. 分次加入鸡蛋,你会发现会有些油水分离,等加入面粉就好了。 5. 加入面粉,用刮刀稍微拨弄一下,不用太匀。 6. 接下来用打蛋器打,看到现在已经没有油水分离的状态了,很细...
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怎样做【mylileodickiche】肉桂巧克力贝果最好吃
【mylileodickiche】肉桂巧克力贝果正宗做法/图解/步骤: 称量材料,将除了黄油与巧克力碎以外的材料置入大盆中,揉成光滑的面团,加入黄油揉到完全阶段,加入巧克力碎揉匀 面团均等分成6个,松弛10-15分钟 松弛完毕的面团,擀成椭圆形,以长直径为中心线,两边面团折向中心线,再对折面团, ...
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怎样做原味韭菜盒子最好吃
原味韭菜盒子正宗做法/图解/步骤: 1. 韭菜洗净,空干水份,包馅还是稍细点的韭菜 2. 把面团和至光滑,不粘手醒一会备用 3. 鸡蛋打散放入盐,拌馅的时候就不用放盐了,这样馅就不会出水了 4. 锅里多放点油,把鸡蛋炒散,拌馅不用在放油了,这样就不会有生油味了 5. 韭菜切好,放入炒好的鸡蛋,加一点花椒面 6. 馅弄好了,面也醒好了,弄成小稷子, 7...
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怎样做原味黄油曲奇最好吃
原味黄油曲奇正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油软化,加入糖粉和细砂糖,稍微打发至稍膨大。分三次加入打散的鸡蛋液。 2. 加入低筋面粉后,拌匀,使面粉全部湿润即可。将面糊装入裱花袋。 3. 用花嘴在铺好过油纸的烤盘上挤出自己喜欢的形状即可。(我挤得比较丑啦)一定记得要大胆挤,不然堆一块儿了都,没有花纹了。 4. 放入烤箱中层。190度,10分钟。记得先预热烤箱。...
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怎样做原味蛋挞最好吃
原味蛋挞正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步,先把白砂糖,牛奶和奶油混合小火加热,直到把白砂糖融化即可关火第二步,把蛋挞液放凉,打入两个鸡蛋黄搅拌均匀第三步,把拌匀的蛋挞液过筛,倒入蛋挞皮里,八分满即可(可根据自己的口味放入黄桃,葡萄干,蔓越莓等),烤箱200度预热第四步,把装满蛋挞液的蛋挞放入烤箱中下层,200度20分钟(烤箱不同温度也会有所不同,请根据自己家烤箱...
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怎样做原味司康最好吃
原味司康正宗做法/图解/步骤: 1. 称好所有材料。黄油切成小块(颗粒越小越好捏) 2. 将面粉、黄油、盐混合均匀,无黄油块。 3. 加入牛奶、糖,干酵母、鸡蛋液,搓揉成面团。面团有点粘手是正常的,在揉面的可以适量手上涂少量面粉。做放干果的司康加入干果一起揉成团。 4. 面团揉好后,放盘子里,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏。可以过夜第二天做早餐,当天就做至少冷藏2个小时。 5....
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怎样做双黑肉桂贝果最好吃
双黑肉桂贝果正宗做法/图解/步骤: 将15g黑糖用20g开水化开,晾凉备用。 B中所有材料+放凉黑糖水混合粗略和成团(比较干,不用管也不用揉光滑)采用静置法冷藏30分钟+,或过夜(面粉和水混合后静置会自然产生筋度)。因为水量较少 比较难揉,所以用此种方法可以省力一些。(图为冷藏一夜后的面团,已产生筋度具有延展性,但容易拉破) ...
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