平鱼洗干净,去除内脏,最重要的是鱼眼睛的部分很腥,要仔细的洗干净
酱油,辣椒粉和米酒很混,涂抹在鱼身上,葱切段,蒜切片,1/4的量塞到鱼肚子里,腌制20分钟
剩下的葱蒜铺在烤盘里,把腌制好的鱼放上去,鱼尾抹一点盐,这样烤出了干干的好看
烤箱预热200度,把鱼放进去烤12分钟,中间不翻面
小贴士