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怎样做大雪天的牛肉寿喜乌冬锅最好吃

大雪天的牛肉寿喜乌冬锅正宗做法/步骤:

大雪天的牛肉寿喜乌冬锅

锅内放水,娃娃菜铺底,放入鱼竹轮、香菇和昆布干烧开后小火保持微沸。

娃娃菜软后,倒入若干寿喜酱油、盐,根据个人口味调味,不喜欢那么甜就少放按酱油。昆布已经很鲜了所以不用放味精神马的,那个吃了不好。

另起一小锅,下乌冬面,水沸后投入面条,熟后过冷水保持面条爽滑嚼劲,然后投入大锅。(勿太软烂,进了大锅还要煮的)

下过乌冬面的水,下肥牛片焯水去血沫,变色后捞出放入大锅同煮...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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