茄子洗净切长条,大约12cm,切好以后放在盘子上叠起来,上锅蒸6分钟,上汽开始计时~
蒸茄子的时候我们来调酱汁,老干妈豆豉+醋+鲜味生抽+蒜蓉+麻油+糖+芝麻,条均匀后就是可口的豉味汁了,您可以尝一尝非常美味,不仅可以拌茄子,豆腐,沾海鲜也不错,真是个万能货~
香菜切末,色拉油烧热,油趁热淋入香菜末中后赶快用筷子搅散,即成“香菜油”~这个香菜油和上面的豆豉酱汁都应用广泛,亲们自由发挥想象去吧,大多数的凉菜您放了这两样都不会难吃的~今天把压箱子底的快手凉拌汁和油都分享了~^_^拼了~[ 查看全文 ]