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怎样做豉汁蒸凤爪最好吃
豉汁蒸凤爪正宗做法/步骤:
1.先给鸡爪剪去指甲,鸡掌切断,再切成两半 2.然后放沸水断生,重新清洗一遍,沥干。(因为等一下要油炸,所以这里的沥干是要很干很干,没有一滴水,不然等一下你就把你家的厨房给毁了。我是端到太阳下晒滴~~) 3.热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸,炸得鸡爪冒泡至金黄色即可 4.将炸好的鸡爪入水浸10分钟. 5.把鸡爪捞出来,放在调料碗里腌半小时(时间长一点更好)隔水蒸30分钟就OK啦。(蒸的时候要翻一下)...
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2015-12-08
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