將裡脊肉剁碎,或直接用肉餡。
將處理好的肉餡加入一點料酒腌製一下。
冷水煮粥,注意不停攪拌不要讓米粘鍋。
水大開稍煮一會,改小火不停按照一個方向攪拌煮粥。
待粥煮成略粘稠狀,加入腌製好的肉餡,攪拌。
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