锅热油,下葱姜蒜,下肉馅,翻炒
用锅铲把肉馅铲开,来回煸炒
不停翻炒,加料酒,继续炒至肉全部从粉红色变深色至熟,加两大勺甜面酱,半勺老抽,炒匀
加水没过肉馅,小火闷煮20-30分钟,肉末软烂比较好吃
弄一小碗水淀粉,然后开大火将水淀粉倒入收汁,关火
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