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面粉事先过好筛,放入面包机桶内,加入酵母、蛋清、盐,细砂糖、炼奶、奶粉搅拌,慢慢加入牛奶搅拌至出膜
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出膜后加入室温软化好的黄油,继续搅拌至扩展阶段,揉出一层薄膜即可 ...
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2015-12-08
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挤挤卖萌面包正宗做法/图解/步骤: 1. 除了黄油,盐,混合到一起,翻滚吧~量太大,手揉+面包机 2. 出现粗筋加黄油,盐,机器大约揉半小时 3. 加黄油后机器揉半小时,准备进行一发,发到2~2.5倍大 4. 排气后,分成小面团,每个35g左右,然后盖保鲜膜醒15分钟 5. 有想包馅的,醒好后就就可以压扁包了。我没弄馅,直接搓搓,装入烤盘烤箱45度左右,一小时二发,...
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萌萌小松饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将鸡蛋的蛋黄蛋清分离,蛋清加糖打发至原来体积二倍,蛋黄加糖打至变色后加面粉搅拌均匀 2. 将蛋清液和蛋黄液混合 3. 不粘锅预热,将混合液倒入一部分加热至表面有气孔 4. 烙制金黄,翻面 5. 成品~ 搜索萌萌小松饼做法大全
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西瓜饼干~萌萌哒正宗做法/图解/步骤: 黄油软化。 加香草精和糖粉打到颜色发白,体积略变大。 分次加淡奶油搅打均匀,我分两次。 打好的样子。 筛入奶粉和低粉。 用刮刀略拌后,下爪子揉匀成面团,即以此照片纪念一下我的乐葵刮刀,在西瓜饼干制作中阵...
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#东菱魔法云面包机#萌萌的趣味饼干正宗做法/图解/步骤: 1. 做饼干的材料 2. 黄油提前从冰箱拿出,室温软化,加入细砂糖打发 3. 分次加入鸡蛋充分搅匀 4. 加入2滴香草精,搅匀 5. 低筋面粉和盐一起过筛,倒进黄油中 6. 用刮刀拌成团(我直接用手来了),用保鲜膜裹住放入冰箱冷藏一小时 7. 冷蔵好后取出,放垫子上擀成5mm厚的面皮 8. 用自己喜...
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萌萌的猪仔包正宗做法/图解/步骤: 1. 将面粉,水(预留20g)放入面包机开启和面程序,默认23分钟。15分钟后将酵母溶入少量的水(10g)倒入面包机中,如果面团太干则再加入少量水。揉成光滑不太粘手的面团。此时拉开,破口处呈比较圆的形状。 2. 把面团放入干燥的不锈钢盆内, 盖上保鲜膜,放到温暖处发酵(夏天室温即可),发到差不多2倍大即可(切匆发过头) 3. 将发酵好的...
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怎样做萌饭团最好吃
萌饭团正宗做法/图解/步骤: 1. 将虾米,香菇,菜脯浸泡,切成小丁,肉也要切成小丁块。 2. 热锅下油,将香菇先爆香,然后下虾米,肉,菜脯,最后放点葱,爆炒时加少许酱油跟盐味精。 3. 将煮好的糯米饭(我怕太粘,我用糯米与大米各半)趁热拌寿司醋,及少许的糖与盐。(不要太咸)然后将饭弄进小熊模型,中间弄个小洞,把炒好的配料加进去作为馅。 4. 用水焯下西...
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超软萌萌奶油卷正宗做法/步骤: 将黄油除外的所有材料混合揉至能拉出较厚的膜,加入黄油继续揉至扩展阶段(破口呈锯齿状) 面团放置温暖处发酵2.5倍大小后等分为8份,滚圆松弛10分钟 依次用手搓为长水滴形,松弛10分钟,用擀面棍从上至下擀开,由大的一头向下卷起。 最后发酵约2倍大小,表面刷全蛋液,长帝25b210度30分钟上下(温度和时间根...
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萌萌哒的熊掌冰棍正宗做法/步骤: 1. 取自制酸奶加入糖粉搅拌均匀,淡奶油打发成六成,与酸奶混合均匀 2. 取一部分加适量可可粉,糖粉3克混合均匀倒入模具先冷冻15分钟 3. 取出,倒入白色混合部分,插好木棍放入冰箱冷冻5小时。 取出后可根据个人爱好撒上碎干果。 搜索萌萌哒的熊掌冰棍做法大全
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怎样做【萌萌哒】颜文字松饼最好吃
【萌萌哒】颜文字松饼正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料 2. 面粉,泡打粉过筛 3. 稍微搅拌一下 4. 把鸡蛋打匀,加入糖,搅拌到融合 5. 加入牛奶 6. 加入油 7. 加入香草精 8. 把鸡蛋液混合物倒入面粉与泡打粉混合物,搅拌到融合 9. 取一部分放入保鲜袋,在底部剪一个小口 10. 在锅上抹一点油,画出图案 11. 加热一会,大致凝固...
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萌萌的羊咩咩曲奇正宗做法/图解/步骤: 1. 先准备好所有材料,请忽略我家的盆子哈 2. 软化的黄油加入糖粉 3. 搅拌均匀 4. 在加入淡奶油 5. 搅拌均匀 6. 然后加入过筛后的低粉搅拌成团 7. 也可用手揉成团,(要是觉得太黏可适当在加点低粉) 8. 然后分出15克面团加入适量可可粉 9. 揉成团用保鲜膜包起来备用 10. 然后白色面团取5克小...
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萌萌儿童翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 材料,翻糖,擀面杖。翻糖工具笔,饼干切模,色素等。色素红色,玫红色,蓝色各加入翻糖调色,用一图模压形状,一大一小贴在一起,扎入牙签备用。包上保鲜防止风干。一图数字5.和baby是自己用纸画,压在翻糖皮用工具刀,切出形。相信很多朋友家并没有那么多模具,用此为法都可。 2. 图,搓长条,分均,我儿打下手搓汤圆。 3. 图...
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1. 将中种面团冷藏发酵22小时候撕碎了和主面团一起放入面包机中,除黄油外,启动揉面程序; 2. 10分钟后放入黄油接着揉至扩展,启动面包机的发酵程序进行1次发酵; 3. 将面团从面包机中倒出来,排气分割成40克和16克两种不同的分量若干份,最后剩余一部分面团留作耳朵,面团盖上保鲜膜醒放5分钟; 4. 将40克面团擀开; ...
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怎样做激萌激萌-小熊蛋黄饼干最好吃
激萌激萌-小熊蛋黄饼干正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋清蛋白加糖粉混合 2. 打发至粘稠,提起打蛋头,滴落的蛋液能在碗里划出纹路不会马上消失 3. 筛入低筋面粉,奶粉,盐和泡打粉搅拌匀匀 4. 装入裱花袋 5. 在烤盘上挤上小圆饼 6. 在每个饼上插上两片杏仁片 7. 烤箱预热上下火170度,中层,烤15分钟左右,晾凉后用巧克力笔或者食用色素笔画上小熊的五官...
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怎样做柠檬蜂蜜水萌萌哒最好吃
柠檬蜂蜜水萌萌哒正宗做法/图解/步骤: 1. 先把一个柠檬和蜂蜜还有水准备好! 2. 把柠檬的前面先切开在连续的把柠檬切成4片,(如图中)。 3. 把其中一个柠檬片的边上切开一个小口,不要切太大。 4. 再把水倒在杯里,像图片中这样,不要太多 5. 连续放入其中的3个柠檬片。 6. 用切开一个小口的柠檬像图中这样插在杯上 7. 像图中把蜂蜜连续倒入杯中进...
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【早餐物语一】萌萌鸡蛋塔正宗做法/图解/步骤: 1. 吐司去掉四条边●v● 2. 将吐司放在蛋糕模中(??????)??要轻柔一点,然后把切下的吐司边切短铺一层在吐司上面 3. 培根切小块(??????)??铺上去 4. 鸡蛋鸡蛋?(ˊ?ˋ*)?撒点盐 5. 芝士切小块盖上去ヽ(??ω?? )ゝ芝士就是力量! 6. 烤箱180°15分钟(??????)??挤上番茄酱就完成了,上面那只就是鸡蛋太大的后...
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