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梅香小排--酸甜口,爱上啃排骨正宗做法/图解/步骤:
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排骨切小段,用清水浸泡1小时以上,中途换水两到三次。将生抽、黄酒和香醋混合成醋汁。
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汤锅中加冷水,放入姜片,倒入排骨,开大火烧开后捞出沥干待用...
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2015-12-08
怎样做梅香小排--酸甜口 爱上啃排骨最好吃
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橙香酸甜排骨正宗做法/图解/步骤: 1 炸排骨的材料,浓缩橙汁除外。 2 排骨洗净沥干水,放盆中加入少许胡椒粉,半勺鸡粉,半勺盐,葱、姜、蒜头拍破,鸡蛋打散加入半个然后捉匀腌制30分钟。(如果排骨多就直接打一个全蛋下去,同时也可以加入几颗白糖下去腌制。排骨在腌制30分钟就能入味,当然时间久了味道会...
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酸甜排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 生排骨裹淀粉待炸(排骨块越小越好) 2. 小奶锅热油炸排骨,注意中火炸熟了以后大火出锅。 3. 番茄酱入锅,加少许酱油调味放入炸好的排骨,翻炒加入洋葱、甜椒翻炒至熟加盐,起锅 搜索酸甜排骨做法大全
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红烧小排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 用热水把排骨抄一下,放入后水开了把肉捞出! 2. 放入少量油,加入冰糖慢慢炒,一定要慢火,千万不要离开一直的炒!炒到糖都化了,颜色变深。 3. 放入排骨,煸炒!再加入老抽,蚝油,料酒!炒至5分钟,中间可以慢慢加入适量水。避免炒糊 4. 加入水,要漠过排骨!顿1个小时!出锅!加入香菜末 搜索红烧小排骨做法大全
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香煎小排骨 1.排骨洗净用清水泡3-4个小时,中间换几次水,直到水变清澈为止 2.泡好的排骨控干水加盐,胡椒粉,生姜放冰箱腌制2个小时 3.锅里油烧热,下排骨开...
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怎样做家常酸甜排骨最好吃
家常酸甜排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 排骨切成小块,别太大,我这有点大,也不全是一字排,最好是一字排!放一两勺酱油几片生姜,一勺料酒,一点盐(微量) 2. 调汁,适量番茄酱加点水,加点9度白醋,加点糖,挑出适合自己的酸甜,如果调不出就少醋,少糖,在熬汤汁的步骤一边小火一边熬一边尝味道,什么不够加什么! 3. 腌制一个小时后,放入生粉全面包裹,准备下锅炸...
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柠香小排正宗做法/图解/步骤: 1. 新鲜排骨5小条,柠檬半个 2. 加入生抽,少量盐,挤出半个柠檬汁 3. 加入五香粉,黑胡椒,孜然粉,玉米粉少许 4. 搅拌均匀,放置冰箱冷藏一晚,制作时,烤箱230度,40分钟,中途翻面,涂上剩下的腌料 5. 成品 6. 详情请添加个人微信号 搜索柠香小排做法大全
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怎样做糖醋五香小排最好吃
糖醋五香小排正宗做法/图解/步骤: 1. 小肋排洗净入锅,加适量料酒,煮开后,撇掉浮沫。然后加入姜葱蒜、八角,煮熟后,捞出沥干备用。 2. 热锅加油,放入煮熟沥干后的小肋排,煎至两面金黄,备用。 3. 关键的一步,熬酱汁!另起锅,锅内放入一勺白糖,再放入五勺水左右,加入适量的盐、酱油、醋,将其熬成深红色浓稠状的糖醋酱汁。将小肋排放入翻炒,使每块小肋排都裹上...
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酸甜排骨 1.排骨、菠萝、冰糖、酱油、盐、葱. 2.排骨洗净,下锅焯水,去除杂质。用料酒,盐,生抽腌制一小时,菠萝切丁. 3.锅里放入冰糖化成糖浆. ...
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无锡小排骨 1.排骨用冷水浸泡30分钟,除去血水。加3勺酱油,2勺米酒腌制30分钟。 2.锅中油烧至6成热,下排骨炸成棕红色捞出备用。 3.重新起锅,加少许底...
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京都小排骨 1.排骨剁小块,用清水浸泡25分钟左右,因为不焯水,所以要把血水都泡出来。(排骨块要剁小一些,建议请肉摊老板代劳,省得把家里的刀剁坏袅)蒜要切末 2.泡完澡,将排骨冲洗干净,加1勺料酒,1/2勺盐,拌均匀,蒙上保鲜膜,腌...
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怎样做菠萝排骨:酸甜开胃菜最好吃
菠萝排骨:酸甜开胃菜正宗做法/图解/步骤: 1. 排骨洗净放一旁用清水泡着去血水. 菠萝去皮洗净切成小块 在用盐水泡着. 2. 排骨洗净后 放入姜丝 少量胡椒粉 料酒腌制一下. 3. 打一个鸡蛋加入适量的生粉搅成糊状. 加入腌制好的排骨搅拌均匀 4. 锅里放适量食用油 烧制八成热. 5. 放入排骨大火炸2-3分钟. 6. 炸至金黄色 把排骨捞出滤干油. 7. 锅里剩少许...
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