酸菜洗净切丝,姜切丝,干蚕豆就泡发,新鲜的洗净分成两瓣
起油锅,炒酸菜丝炒出酸味后,再下姜丝(这个也不下,个人口味),和蚕豆再炒一下
加入高汤(没有就水)熬煮出酸味 蚕豆烂即可加入盐、胡椒粉 (我喜欢吃烂的)
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