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怎样做美味轻芝士蛋糕挡不住的诱惑最好吃
怎样做美味轻芝士蛋糕挡不住的诱惑最好吃
美味轻芝士蛋糕挡不住的诱惑正宗做法/图解/步骤:
六寸活底蛋糕模包上一层锡纸备用;
将蛋白和蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,蛋白先放入冰箱冷藏。
奶油奶酪+黄油+酸奶隔热水搅拌均匀至无颗粒的细腻状态;
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2015-12-08
怎样做美味轻芝士蛋糕挡不住的诱惑最好吃
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原味轻芝士(6寸)正宗做法/图解/步骤: 1. 1,提前一晚睡前发酵8小时自制酸奶,留取75克(不加糖)做蛋糕配料 2. 奶酪温室溶化,加入20克糖手动打蛋器搅拌至柔顺,分三次加酸奶,搅拌均匀,黄油隔水溶化加入搅均,两个蛋黄分离加入搅拌,低粉过筛,分三次加入,用刮刀从低向上捞起搅拌。 3. 蛋白加盐先低速后高度打至干性发泡 4. 先将3分一蛋白倒到面糊倒中从下到...
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冻芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油隔水融化 2. 消化饼干擀碎备用 3. 把黄油拌入饼干碎中 4. 把拌了黄油的饼干碎放入模具,压实,放入冰箱备用 5. 吉利丁片冷水泡软后取出备用 6. 奶油奶酪隔水软化,加入冰糖粉 7. 泡软的吉利丁片放入牛奶中,隔水加热直到吉利丁片融化,挤入柠檬汁去腥 8. 淡奶油加入冰糖粉打发到有纹理即可 9. 7、8混合到一起,...
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红茶芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 找个容器用50ml热水泡3个茶包。留一个茶包备用。我泡了3个味道其实我觉得还是有丢丢淡,喜欢特别浓的红茶味自己再加一包吧。 消化饼压碎跟融化的黄油拌匀放到模具里压实成饼底冷藏备用。我的量做出来饼底很薄很薄,爱吃饼底的把量翻倍就好了。 奶油奶酪室温软化加糖打发至顺滑。 ...
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