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怎样做纽约芝士蛋糕最好吃
怎样做纽约芝士蛋糕最好吃
纽约芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤:
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奥利奥饼干去掉夹心,放入袋子中,用擀面杖压成末。
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黄油80克融化后,倒入饼干屑中,搅拌均匀。
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2015-12-08
怎样做纽约芝士蛋糕最好吃
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【纽约芝士蛋糕/超简易无烤箱冷制版】难度指数:★ 的做法步骤 1. 奶油块:就是这种光明奶油啦~ 2. 全麦饼干 100g 3. 奶油(cream) 200ml 4. 奶酪(芝士,cream cheese) 200g(不是夹汉堡里黄色的一片片的那种哦) 5. 酸奶(yoghurt) 100g 6. 砂糖(sugar) 50g(或80g,如果你喜欢甜到腻) 7. 明胶(鱼胶粉,agar gelatin)10g(或更少,这个和蛋糕的硬度很有关系,...
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芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 材料大集合 2. 饼底制作:黄油隔水融化后加入消化饼干粉末,搅拌均匀铺在磨具底部并压实。放入冰箱冷藏备用。 3. 奶油奶酪室温软化后加入糖粉,用打蛋器打发至顺滑颗粒的状态 4. 加入鸡蛋搅打均匀。鸡蛋一个一个的加 5. 倒入柠檬汁,搅打均匀 6. 加入玉米淀粉搅打均匀 7. 牛奶,朗姆酒,香草精一起加入,搅打均匀 ...
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芝麻纽约芝士蛋糕 (www.tulaoshi.com) 1.木司圈用锡纸包住底部,并用另一个派盘托住(如果用活底蛋糕模制作,此步骤可省略)将消化饼干放塑料袋里碾碎后,倒入融化的黄油液拌匀。再将饼干碎倒入木司圈内压平后放冰箱冷藏备用。 2.奶油奶酪隔热水,分三次加入100克糖,...
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轻芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 将芝士提前软化,常温下将芝士用手动打蛋器打至光滑无颗粒状态 2 接着加入牛奶和淡奶油,分次加入,不要一次性加入,打到淡奶油发起来即可 3 加入四个蛋黄,用打蛋器搅拌均匀即可 ...
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意大利芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1.白消化饼干打碎后加一些芝麻粉,用融化黄油拌匀压实 2.芝士完全软化后加砂糖打发至蓬松 3.把蛋液分几次加入打发好的芝士里面,加一次拌匀再加下一次 4.把蛋液全...
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冻芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油隔水融化 2. 消化饼干擀碎备用 3. 把黄油拌入饼干碎中 4. 把拌了黄油的饼干碎放入模具,压实,放入冰箱备用 5. 吉利丁片冷水泡软后取出备用 6. 奶油奶酪隔水软化,加入冰糖粉 7. 泡软的吉利丁片放入牛奶中,隔水加热直到吉利丁片融化,挤入柠檬汁去腥 8. 淡奶油加入冰糖粉打发到有纹理即可 9. 7、8混合到一起,...
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怎样做芒果芝士蛋糕最好吃
芒果芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料 2. 消化饼干怕麻烦直接用的小包装,5袋搞定,总擀面杖擀碎备用 3. 黄油隔水加热融化成液体 4. 把饼干末倒入融化好的黄油中,搅拌均匀 5. 把黄油饼干末倒入模具,用勺子压实后放入冰箱冷冻,我用的是6寸模具 6. 下面开始制作芒果芝士糊:将芒果切丁,500克放入料理机里打成果泥(350克做芒果芝士糊,150克留...
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焦糖巧克力纽约芝士蛋糕 1.先将消化饼干装到一个袋子里,敲碎;然后用擀面棍完全擀成碎末状。然后将饼干碎末与50g融化黄油搅拌均匀,结实且平整的压入模具底部,备用(图1) 2.奶油芝士提前从冷藏室拿出,室温充分软化;然后加入细砂糖搅打均匀;...
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低脂纽约芝士蛋糕 1.全麦饼干放到密封袋里用擀面杖压碎 2.拌上融化的黄油 3.铺到蛋糕模具中压实 ...
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怎样做红茶芝士蛋糕最好吃
红茶芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 找个容器用50ml热水泡3个茶包。留一个茶包备用。我泡了3个味道其实我觉得还是有丢丢淡,喜欢特别浓的红茶味自己再加一包吧。 消化饼压碎跟融化的黄油拌匀放到模具里压实成饼底冷藏备用。我的量做出来饼底很薄很薄,爱吃饼底的把量翻倍就好了。 奶油奶酪室温软化加糖打发至顺滑。 ...
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榴莲芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 饼干碎加黄油,喝水加热搅拌均匀,铺成蛋糕底,最好用蛋糕模具辅助 2. 椰浆加入鱼胶粉,小火煮至融化,搅拌均匀 3. 隔水加热奶油奶酪后加入白砂糖,榴莲肉和椰浆搅拌均匀后过筛 4. 淡奶油用打蛋器打发,加入芝士糊中,搅拌均匀,倒入准备好的蛋糕模具中,拿起轻敲底部几下(为了蛋糕里面的空气走出没有留下泡泡痕),表面抹平后,...
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芝士蛋糕(酸奶做)正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋黄和蛋白分离!蛋黄加玉米油搅拌! 2. 加老酸奶!必须是莫斯利安那样的哦! 3. 加入低粉和玉米粉!搅拌! 4. 蛋白分三次加白糖打发到有尖哦!打好蛋白分三次加入蛋黄翻炒那种!别搅拌! 5. 不是綢的哦!是这样的!140度的上下火放水盘里烤40分钟! 6. 这样哦!做好后,放到冰箱冷藏一下!芝士味来了哦! ...
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芒果冻芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 所有材料合照 2. 黄油70克放入微波炉或水浴融化,消化饼干放入保鲜袋,用擀面杖压碎,与融化的黄油充分搅拌均匀,倒入磨具,用小勺压实,磨具封上保鲜膜,放入冷藏室待用 3. 鱼胶片冷水去味泡软,然后放入热水融化 4. 去80克芒果,搅拌成芒果糊糊,待用 5. 水浴融化奶油奶酪,加入3.4步的鱼胶,芒果糊,充分搅拌成芝士...
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八寸芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 将奶酪和黄油放入奶中隔水加热,然后搅拌到细腻为止 2. 从热水中取出,放一小会,依次放入6个蛋黄,搅拌细腻 3. 筛入低筋面粉,这时要注意,不要画圈,上下翻拌,拌好备用 4. 蛋清中放几滴柠檬汁,可使蛋清容易打发,白砂糖分3次加入蛋清中用电动打蛋器打至奶油状态,用打蛋器挑起时是直立的状态,这个很关键哦! 5. 蛋白...
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怎样做抹茶芝士蛋糕最好吃
抹茶芝士蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 奥利奥夹心饼干去除奶油夹心后用擀面杖将饼干碾碎。 2. 黄油隔水融化后加入碾碎的奥利奥饼干搅拌,倒入六寸的蛋糕模具内压实,放入冰箱冷藏备用。 3. 奶油奶酪软化后用打蛋器搅拌均匀(可隔水加热软化)。 4. 加入白糖继续搅拌。 5. 加入淡奶油再搅拌。 6. 抹茶粉加入牛奶里搅匀后倒入奶酪糊里。 7. 吉利丁片用冷水泡软后倒去冷水,隔热水融...
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纽约芝士 1.将动物性鲜奶油和柠檬汁混合,稍搅拌下,在室温下静置30分钟左右 2.奶油会形成稍硬的果酱状,就成了酸奶油可以用了。(如果不用,可先放入冰箱冷藏) 3...
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