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芝麻纽约芝士蛋糕如何做好吃

芝麻纽约芝士蛋糕

(www.tulaoshi.com)

1.木司圈用锡纸包住底部,并用另一个派盘托住(如果用活底蛋糕模制作,此步骤可省略)将消化饼干放塑料袋里碾碎后,倒入融化的黄油液拌匀。再将饼干碎倒入木司圈内压平后放冰箱冷藏备用。

2.奶油奶酪隔热水,分三次加入100克糖,用电动打蛋器低速打至糖融化,奶油奶酪呈膏状,细腻无颗粒。

3.打入一枚蛋,低速打至蛋与奶油奶酪融合,再依法加入第二枚。需等上一次与奶酪完全融合后再加入下一枚。最后奶酪糊呈色拉酱状,无颗粒。

4.加入125克酸奶油、黑芝麻,并用橡皮刮刀拌匀,...[ 查看全文 ]

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