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怎样做脆底煎饺最好吃
脆底煎饺正宗做法/步骤:
1.平底锅里放少量油(只要能在锅底均匀铺开就行),开火 2.在锅中码上饺子(不需要解冻,直接放入) 3.中火煎一两分钟,煎到听到有滋滋声,饺子底部开始有点泛金黄色 4.这时候,倒入半碗水,水量大概到饺子三分之一处 5.盖上盖子,中火煮大概五分钟左右 6.趁这个空档,用面粉和水,按大约1:10的比例,调个稀稀的面粉水 7.锅里发出滋滋声,越来越响,这时候锅里水差不多干了,打开锅盖,把调好的稀面粉水...
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2015-12-08
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冰花脆底煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 将水、盐、淀粉一起拌匀,倒入放有饺子的锅里,小火慢煎至底部起冰花状即可。 搜索冰花脆底煎饺做法大全
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怎样做vol.13脆底煎饺#煮男养成记#最好吃
vol.13脆底煎饺#煮男养成记#正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料 2. 锅内加少许油,晃匀即可,紧挨的码入速冻水饺,这样一会煎完可以一铲子就出来;中小火煎 3. 期间准备50g水以及2,5g淀粉,搅拌均匀 4. 煎至饺子底部金黄即可 5. 倒入刚才的淀粉水,正常没过饺子1/3即可,大火煮开,加盖转中小火 6. 等到锅里出现明显的响声,表明水要烧干了,这个时候开盖...
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煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 锅内水烧干,将饺子摆整齐。 2. 加点油稍煎一会儿(1分钟即可) 3. 加水至饺子2/3处,大火烧开。 4. 加盖等水烧干,一般10-15分钟。 5. 水烧至见底为焦时开盖加芝麻 6. 差不多水干加葱花,加盖小闷一会儿,15秒的样子,注意底不要太焦了。微焦带脆的口干最好 7. 闷一会儿后开盖,根据个人喜好,要吃焦香的再煎一会儿,...
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蒸饺。煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 肉拿到外面用搅肉机搅碎。胡萝卜也可以一起搅碎。 2. 香菇净泡30分钟,洗净,剁碎。包菜和虾米洗净剁碎。然后把所有东西放在一起搅拌,最好用手搅拌,和的比较好。加入盐,鸡精,酱油,胡椒粉一点点。 3. 各种包法。 4. 这种包法拿去蒸很好吃 5. 锅中放油,可以把生的饺子直接油炸。也可以水开,饺子放入,过滤下然后油炸。 ...
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日式煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 梅头肉剁碎(注意不要剁太碎),剁碎后加入适量生抽,胡椒粉和一点油,拌匀后加入一点姜蓉和蒜蓉,继续拌匀,拌匀后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时,腌制入味 2. 取1/3卷心菜剁碎,加入到冷藏了半小时的肉馅里,加入适量的盐 3. 拌匀后开始包饺子,包的时候准备一碗水,饺子皮的边抹一点水比较好包 4. 包好了之后准备一壶热水 ...
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怎样做柳叶煎饺最好吃
柳叶煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 先把面用打好的芹菜汁和面,放在一边性着 也可用清水和面 2. 将肉菜葱姜切碎开始剁碎搅拌均匀。 3. 在剁好的馅料中加入酱油 辣椒面 花生油 花椒油 盐巴 南德调料 味精 适量 搅拌均匀 放置一旁 4. 接着把面切开 开始擀饺子皮 5. 在锅中倒入油将包好的饺子放入锅中 摆好形状起火 6. 待底部焦黄即可用淀粉和水调拌的汁倒入...
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怎样做锅贴、煎饺最好吃
锅贴、煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 饺子放入平底锅中,可以用外面买的速冻饺也可以自己家包的饺子,我的饺子都是我自己包的冷冻保存,想吃的时候就拿出来吃啦!放入清水,清水的量没过饺子的一半即可 2. 开中火盖锅盖闷至水烧干 3. 准备少许食用油,等锅里水烧干转小火倒入食用油 4. 开始煎啦,小火哟,不然会糊哒,等煎到底部金黄色就可以啦,美味的煎饺就可以吃...
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怎样做鲅鱼煎饺最好吃
鲅鱼煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 鲅鱼蜕皮,去骨 2. 鲅鱼沫,肥肉沫,葱姜沫,加入两个小鸡蛋的蛋清,外加少许韭菜,竹笋沫,放入 香油,盐,味精,胡椒 拌匀 3. 搅拌好 下面开始和面了 4. 把锅烤热放少许油,摆盘,倒入面粉水,大火,等水拷干转小火 5. 大功告成~注意火候啊 搜索鲅鱼煎饺做法大全
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微信814896644
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怎样做水煎饺最好吃
水煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 三天前包了些饺子速冻了一部分。煎的时候也不用化开。平底煎锅加少许油,中火。平铺码好饺子。 2. 煎一两分钟,拿一个看下底部变金黄色时,加水没过饺子三分之一即可(如果是鲜饺水可适量减少)加盖闷5分钟左右。 3. 水快干时加半碗稀面粉水。(面粉水比例1:10)撒些芝麻香葱上。 4. 小火煎干,OK! 搜索水煎饺做法大全分类: 主...
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素煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋炒熟。粉条泡软,切碎。圆白菜切碎,挤出水份。三者炒成馅料。 2. 冷水和面,擀皮。 3. 包成元宝形 4. 电饼铛刷薄油,上煎饺。 5. 淀粉加水加酱油,调汁 6. 将调好汁浇到饼铛上,盖上盖子,煎。此举为在煎饺底部形成硬底,口感更好。 7. 出锅。蘸醋更香 搜索素煎饺做法大全
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黄金煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 锅烧热,倒入少量油。油烧热后开小火。放入蒸饺。煎一分钟。倒入蛋液。 2. 一手拿盘子,对着煎饺,扣过来就可以了。 搜索黄金煎饺做法大全
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烫面煎饺正宗做法/图解/步骤: 1. 肉馅+葱姜末(葱多些)+油+酱油+盐活好 2. 烧开水淋在面粉上搅均,面软点好 3. 饺子皮厚点,锅里放油把饺子放好后开小火,盖锅盖煎 4. 底部煎黄喷水盖盖,连续三次肉也熟了 搜索烫面煎饺做法大全分类: 主食|饺子|午餐
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怎样做脆糯年糕煎最好吃
脆糯年糕煎正宗做法/图解/步骤: 1. 图我没拍,找的图片。就是买来的年糕切薄片 2. 然后隔水蒸熟,大概10分钟左右,中途打好一个鸡蛋液,鸡蛋液里加入少许料酒 盐和一点胡椒调味,面包糠准备 生粉或是面粉准备。蒸好的年糕先在面粉里滚一滚,然后入蛋液,最后再在面包糠里再滚一遭。平底锅少许油,小火慢煎到两面金黄就可以啦 3. 可以加番茄酱 搜索脆糯年糕煎做法大...
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怎样做香煎老鼠饺最好吃
香煎老鼠饺正宗做法/图解/步骤: 1. 萝卜用专业的刮刀削成细丝,葱切成葱花,虾米洗净备用 2. 把葱花、虾米、萝卜丝一起翻拌均匀,加入十三香、鸡精、香油、老抽、猪油一起搅拌均匀后加入绞好的肉馅、鸡蛋再次搅拌均匀后放入冰箱冷藏一会儿(五花肉我提前叫肉档老板绞成肉末) 3. 拿出一张饺子皮放上适量的肉馅,将饺子皮一端用手捏紧,再把捏好的往里面塞进去,左右相互...
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蜂蜜脆底小面包(冷藏发酵法)正宗做法/图解/步骤: 1. 面团材料混合后揉成面团,直到揉出膜或扩展状态为止,放入容器中盖保鲜膜入冰箱冷藏13小时以上发酵,截洞不回缩 2. 发酵好的面团回温20分钟左右,分成4个小剂子,滚圆松弛10分钟 3. 取一剂子擀成长舌状 4. 卷起,收口收紧,然后中间来一刀,即成两个生坯 5. 将7克白砂糖丶7克淀粉和7克芝麻拌匀成底料,原方是...
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