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怎样做萌猫翻糖杯子蛋糕最好吃
萌猫翻糖杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤:
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需要的翻糖膏和色素,色素我用的基础四色加上黑色素,一共五个
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手上抹少许白油取翻糖膏适量,用手揉至柔软光滑有弹性,将翻糖膏调出需要的颜色,我有一部分是做翻糖蛋糕剩下的 [ 查看全文 ]
2015-12-08
怎样做萌猫翻糖杯子蛋糕最好吃
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萌萌儿童翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 材料,翻糖,擀面杖。翻糖工具笔,饼干切模,色素等。色素红色,玫红色,蓝色各加入翻糖调色,用一图模压形状,一大一小贴在一起,扎入牙签备用。包上保鲜防止风干。一图数字5.和baby是自己用纸画,压在翻糖皮用工具刀,切出形。相信很多朋友家并没有那么多模具,用此为法都可。 2. 图,搓长条,分均,我儿打下手搓汤圆。 3. 图...
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糖霜翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 蛋清放入无水无油的盆中,用电动打蛋器打出气泡加入柠檬汁 2 继续打,打到打蛋器拿起,蛋白可以立柱一个小尖 3 分三次加入糖霜,打至细腻 4 糖霜...
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怎样做翻糖双层蛋糕最好吃
翻糖双层蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 蛋白和蛋黄分开! 2 放入白糖,搅拌到白糖全部融化! 3 倒入水和油,并且搅拌至没有油星! 4 筛入面粉和可可粉! ...
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熊出没翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 软化黄油加糖打发 2. 依次加入鸡蛋搅拌均匀 3. 加入低粉和小苏打搅拌均匀 4. 再加入可可粉搅拌均匀 5. 最后将酸奶和朗姆酒加入搅拌均匀,倒入模中,170度上下烘烤60分钟左右 6. 烤出的蛋糕胚冷却完全后,放入冰箱冷冻一夜,备用 7. 准备翻糖材料~根据需要的颜色要求调好翻糖,然后依次如图捏好并用牙签拼接...
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呆萌小怪物杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 先用心形扣模制作用于装饰的心形翻糖。大的用来做小怪物的脚,小的用来做小怪物的耳朵。 2. 耳朵用两片小的心形包住棒棒糖小棍儿。 3. 在大的心形”脚”上放一点奶油糖霜,让杯蛋糕能够立在上面。并用裱花嘴在杯蛋糕全身挤上小怪物的毛发。 4. 最后把小怪物的耳朵插上,再把眼睛贴上去就完成了。其实还蛮简单的~
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国色天香翻糖蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1 面团制作:翻糖膏和干佩斯以1:1的比例混合,以拉扯的方法揉均匀。 2 加入喜欢的食用色素,用竹签先挑少许,调到自己满意的颜色,和的过程中手上摸点白油防粘。(没有白油也可以用猪油,橄榄油代替) 3 和...
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用棉花糖自制翻糖皮正宗做法/图解/步骤: 1. 首先把黄油融化,把融化的黄油和棉花糖、水、玉米糖浆拌匀。 2. 放到微博炉里中火打到棉花糖融化,具体时间需要根据微波炉的功率来调节,可以分多次加热,时不时拿出来搅拌一下。 3. 加入一半的糖粉搅拌均匀,我这里用的搅拌工具是木勺柄。 4. 把另一半糖粉铺在案板上,把刚刚搅拌好的混合物倒在糖粉上。 5. 把干粉...
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怎样做杯子蛋糕最好吃
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翻糖蛋糕 1.将低筋面粉,可可粉,盐称好过筛后混合 2.将核桃仁切成小粒,备用 3.将巧克力切成小块,同时将用朗姆酒浸泡过葡萄干沥干备用 ...
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海绵杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋和细砂糖放入搅拌盆,快速打发。 2. 打发直到鸡蛋膨胀双倍以上及变浅白色。 3. 成功的蛋糊可以画8字几秒钟都不会消失。 4. 过筛一半的面粉入蛋糊中,以轻快的翻拌手法搅拌均匀。再重复拌入剩下的面粉搅拌均。(直到看不见粉末就可以,切记勿搅拌过度,否则面糊会消泡。) 5. 将奶油隔水融化。 6. 隔水融化的奶油。...
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香蕉杯子蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好所有材料。把鸡蛋打入盆里,蛋白、蛋黄分开放。 2. 蛋白里加入几滴柠檬汁,打至粗泡后,加入30g的白糖打发。 3. 泡泡变多体积变大后加入30g的白糖。 4. 打发一会儿,加入30g白糖打发。 5. 打至这样的硬性发泡,提起来有小尖角,扣盆不流下来。 6. 香蕉切块,用料理机打成香蕉泥。 7. 干净的盆子里加入蛋...
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