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怎样做里外肉松面包最好吃
怎样做里外肉松面包最好吃
里外肉松面包正宗做法/图解/步骤:
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准备好所有面团材料,并用ACA小称称出需要的重量...
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除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟. ...
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2015-12-08
怎样做里外肉松面包最好吃
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怎样做肉松面包最好吃
肉松面包正宗做法/图解/步骤: 1. 将25g高粉和110g清水一起倒入小锅中 2. 充分搅拌均匀 3. 小火加热,并不断搅拌 4. 直至成为浓稠的糊状 5. 倒入小碗中晾凉,冷藏1小时备用 6. 将面团材料中,除黄油外的其他材料加入面包桶中 7. 倒入冷藏好的汤种 8. 将桶放入面包机中固定好,启动和面程序,20分钟 9. 程序结束,面团已经揉光滑,加入室温...
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·嚸
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怎样做肉松小面包最好吃
肉松小面包正宗做法/图解/步骤: 1. 1、根据一般面包的制作方法,把制作面团的材料揉成团,黄油先不放,揉至能拉出薄膜,再放黄油揉扩展阶段。揉好的面团盖上保鲜膜或湿布,在室温下进行第一次发酵。 2. 2、发酵到大小变为2.5倍左右(28度的温度下需要1个小时左右),用手指沾面粉捅入面团,拔出手指后孔洞不塌陷也不回缩,就表示发酵好了。忘记拍照了,发一张出膜图片,嘻嘻! ...
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武宏宇_伍子
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怎样做面包机肉松最好吃
面包机肉松正宗做法/图解/步骤: 1. 我买的是后腿肉,一斤三两左右,其实买里脊肉更方便些,剃肥肉就方便很多。去除肥肉及有筋条的地方!洗净,按肉的纹理切成小块! 2. 放入锅中过水焯开,把血水泡用小纱网滤出来,然后将肉捞出用清水洗净! 3. 将肉倒入高压锅加入生姜,大葱适量,倒入料酒或(白酒适量) 4. 高压锅大火烧开后,放坨,跑气后压30-40分钟,肉压烂方...
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逆流的怀念dy
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怎样做台式肉松面包最好吃
台式肉松面包正宗做法/图解/步骤: 1. 先把液种的所有材料混合搅拌,稍稍搅拌成团即可,室温发酵8小时左右,如果你不准备做就要放冰箱冷藏,不然会有酸味了。 2. 液种发酵结束后,除了肉松、蛋黄和黄油,把所有面团的材料到加入液种里启动面包机和面程序搅拌,15分钟后重启和面程序,这个时候再加入黄油,发酵程序结束后面团已经发酵好了。 3. 取出面团,分成大概60克左右,...
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逆战麒麟
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怎样做肉松(面包机版)最好吃
肉松(面包机版)正宗做法/图解/步骤: 鲜鱼肉去皮去骨,切成大块备用。(我用海鱼无小刺,淡水鱼要好好处理刺) 用锅装水烧热,加入汤料盐、姜、料酒煮开,放入鱼肉易熟煮熟即可捞出沥去汤汁放凉备用。(猪肉、牛肉汤料需加葱、花椒、八角、干的豆子几颗有助于快速肉煮软。要去掉筋、膜、油生时比较难去除,建议煮到熟再取出用凉水冲凉,再用刀去掉筋膜...
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LZL寂寞
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怎样做面包机版肉松最好吃
面包机版肉松正宗做法/图解/步骤: 1. 瘦肉切成约4*2cm的小块,冷水下锅,放八角、姜、干辣椒,炖煮至筷子戳进去感觉里面软了,捞起沥干水分晾凉。(在宿舍,只有电炖盅,炖了2小时,汤也用来煮面了,不浪费) 2. 肉放进保鲜袋,用任何圆柱形的坚硬物体将肉擀/压/锤散。 3. 弄好的肉倒在面包桶里,加入2勺红烧酱油、1勺糖、1勺五香粉(任何自己喜爱的粉)、1勺油、适量的...
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樂小剛EOX
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肉松面包怎样做才好吃
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肉松面包 1.将全部的材料,除黄油外,放入面包机中,搅拌均匀 2.放入黄油后,继续搅拌,至拉出膜 3.揉好的面团取出,放在其他容器中,盖保鲜膜隔水进行第...
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夹让48核冶
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怎样做自制肉松(面包机版)最好吃
自制肉松(面包机版)正宗做法/图解/步骤: 1. 梅肉,切成小块,用锅煮或炖到肉质软嫩,大约要半小时到四十分钟左右。 2. 沥干水,晾冷。 3. 把肉装进保鲜袋里,用擀面杖压扁。 4. 这是经过捶打和压后的肉片。 5. 把肉片撕成条状放入面包桶里。 6. 把所有配料倒入面包桶,用筷条拌匀。 7. 我用的是松下1000面包机,调到30档(果酱档),两小时后就出...
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永恒组7vA
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怎样做面包机版牛肉松最好吃
面包机版牛肉松正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉前腿肉去掉筋膜,只要瘦肉 2. 切块,放高压锅压熟 3. 撕成肉条 4. 放到保鲜袋中用擀面杖擀压 5. 料理机打碎 6. 面包机选择肉松程序,为时一小时10分钟 7. 翻炒 8. 观察 9. 好了,放凉就可以装起来了 10. 我儿子超级爱吃 11. 细节 12. 儿子的小米糊加?肉松,拌匀就可以吃了 ...
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词典66
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肉松培根面包怎样做才好吃
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肉松培根面包 1.材料:高筋面粉250克、普通面粉50克、黄油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、盐2克、奶粉15克、鸡蛋液30克、 表面及内陷:鸡蛋液少许、沙拉酱适量、肉松适量、培根3片 2.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。 ...
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梁梁梁梁姑娘
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肉松面包卷怎样做才好吃
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肉松面包卷 1.面包配料:高筋面粉160克,低筋面粉60克,细砂糖30克,盐3克,干酵母4克,水100克,鸡蛋25克,奶粉7克,黄油22克。夹馅及装饰:沙拉酱适量、白芝麻适量、肉松适量、全蛋液适量 2.按照一般面包的制作方法,将面团揉到扩展阶段。根据一般面包制...
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陈运星Century
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肉松面包卷怎么做最好吃
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肉松面包卷的做法 步骤1:准备好所用食材。 步骤2:将蛋液,糖和清水放入面包机中。 步骤3:再加入高筋面粉,奶粉,和酵母。 步骤4:启动面包机9和面程序。 步骤5:一个和面程序完成,加入黄油再启动一个和面程序。 步骤6:全部完成后,盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2...
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乔霾佑13
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豆沙肉松面包怎样做才好吃
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豆沙肉松面包 1.食材准备。(图片内多放泡打粉) 2.所有皮料入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。 3.面包机进行揉面工作。 ...
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独行肥乡
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怎样做无面包机版猪肉松最好吃
无面包机版猪肉松正宗做法/图解/步骤: 1. 里脊肉去筋和膜,洗干净。 2. 切丁 3. 加料酒,老抽,生抽,八角,生姜各少许,盐一点点,腌制最少30分钟以上,不然不入味。 4. 水煮,大火烧开,小火炖烂,大概一小时这样。 5. 捞出来沥水,比较烂可以用手撕开就好。 6. 我用的是果汁机打碎,这样比较细腻。 7. 打出来是这样的,还是有点潮湿。 8. ...
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amyquxing
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怎样做肉松最好吃
肉松正宗做法/图解/步骤: 1. 里脊切块,冷水下锅(开中大火),煮制水开再煮2、3分钟。撇净浮沫,捞出肉块并洗净。 2. 将肉块及炖料放入电饭煲,加水(沒过肉),选万能炖(40分钟)。 3. 只留肉块,倒入调味料并将肉块碾碎。中火稍微拌炒。 4. 倒入面包机。面包机选果酱程序,60分钟即可。 搜索肉松做法大全
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风起江雁i
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肉松海苔面包卷怎样做才好吃
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肉松海苔面包卷 1.面团搅拌到扩展阶段 2.基础发酵:约40分钟(温度28℃,湿度75%) 3.基础发酵好的面团,用手拍压,排气,略整形成橄榄形(或圆形),盖上保鲜膜松驰15分钟,取出用手...
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海tong22
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汤种肉松面包怎样做才好吃
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汤种肉松面包 1.面包材料混合揉成团,直到扩展阶段,放置温暖处发酵至2倍大 2.将发酵好的面团分成约70g一个,排气滚圆,包上保鲜膜15分钟 3.取一份面团擀...
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元少no1
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肉松杏仁片面包怎么做最好吃
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肉松杏仁片面包的做法 (www.tulaoshi.com) 步骤1:将所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启揉面程序15分钟(高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个(约50克)、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克)。 步骤2:揉至扩展程度,加入软化的黄油。 步骤3:揉至出手套膜。 步骤4:盖上保鲜膜发...
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死不兜人哎3
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怎样做#松下烘焙魔法世界#肉松太阳花面包最好吃
#松下烘焙魔法世界#肉松太阳花面包正宗做法/图解/步骤: 1. 主料中主料中所有材料揉成面团成扩展阶段后醒发到2倍大,排气松弛10分钟。 2. 分成四个面剂子,团圆,在松弛10分钟。 3. 每个剂子都擀成约4mm厚的大圆饼。 4. 一张圆饼,铺满肉松。 5. 在盖上一张圆饼铺满肉松,就是4张饼,3层肉松。 6. 做好的饼坯移至铺好油纸的烤盘上,用刀小心地切割分成8等...
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一梦十年终不醒
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肉松芝士面包 1.把面包体配料一起和匀揉成面团到扩展阶段在28度左右发本酵比原面团2.5倍大 2.排气后分割成4份后滚圆后15分钟中间发本酵 3.把发酵好的面团...
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Aclean手套
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