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怎样做广式皮蛋鸡丝粥最好吃
广式皮蛋鸡丝粥正宗做法/图解/步骤:
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大米洗净泡一夜,再加入半茶匙盐和少量油浸泡半小时
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大米和泡米水倒入锅内大火煮开后,转小火
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2015-12-08
怎样做广式皮蛋鸡丝粥最好吃
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广式肠粉正宗做法/图解/步骤: 1. 准备工具。一套肠粉工具包括两个盘,一个油刷,两个挂片。自己准备一个防烫手套,蒸要拿出来盘子很烫。一点色拉油。一碗凉水,是刮皮前沾水防粘连的。 2. 150克粉,兑300克水。这是我做的第一批。卖相不错。后来第二批我用了150克粉,350克水。皮就很透明。口感更好吃。 3. 放了半小勺盐,也可以不放。拌均 4. 找一个可以放下盘子...
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广式月饼正宗做法/步骤: 1. 准备所有材料。 2. 软化糖浆加入枧水拌匀再加入食用油拌匀。 3. 再加入面粉拌成团,静置30分钟,分成20g一个小剂子。馅分成30g一个。 4. 压扁月饼皮包入馅用模具压成形,入烤箱I80度l5一20分钟,(入烤箱前刷上一层薄薄的蛋液),待凉,封密等待回油2一3天。 搜索广式月饼做法大全
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怎样做皮蛋火腿粥最好吃
皮蛋火腿粥正宗做法/图解/步骤: 1. 1 : 先将大米放入电饭煲熬制稀稠刚好。2 : 将皮蛋,火腿,姜切至丁状,倒入熬制好的白米粥里。3 : 再熬制半个小时,出锅,根据个人口味放盐。放入盐,味精搅匀后便可以吃了。 搜索皮蛋火腿粥做法大全
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广式蛋黄月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 把糖浆、油和枧水一起搅拌至柔和 2. 加入面粉搅拌 3. 把面粉揉至光面团放入冰箱,静至30分钟 4. 准备馅料,咸蛋黄喷上白酒入烤箱,180度8分钟,冷却后一切为二,待用 5. 豆沙分成12个,每个30克,待用 6. 把蛋黄包入豆沙内,待用 7. 面皮每个分成33克左右,分12个,把豆沙包入面皮内 8. 用模具按出喜欢的图案(我这个是75克的模具) 9...
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怎样做美味广式月饼最好吃
美味广式月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将月饼糖浆、色拉油、枧水一起混合搅拌均匀 2. 月饼粉过晒加入 3. 匀速搅拌 4. 搅拌至表面光滑,材料完全融合,用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时 5. 把馅分成35g每份 6. 饼皮冷藏一小时后,分成15g大小每个 7. 将饼皮压平 8. 将馅包在饼皮里 9. 包好馅料后沾点月饼粉 10. 沾的面粉不要太多,把多余...
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广式脆皮烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉一块,不要选太肥的,不然很多油噢,先煮一锅水,放几片姜煮一下猪肉,水沸的时候不断用铲子向猪肉浇水,然后煮一会后用一根筷子插入无血水,就可以捞起沥水 2. 水份沥干后就拿牙签,像容嬷嬷扎针那样作死地扎,小孔尽量扎多点,不用太深,刺穿肉皮就好。道具不仅限于牙签,可以拿叉子或者榴莲,哈哈榴莲还是不要乱用好了,攻击力...
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广式马蹄糕正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料和工具 2. 1500mL水加全部糖煮沸溶解 3. 马蹄粉加凉水1500mL混匀 4. 糖全部融解后放入马蹄待再次沸腾后关火撤离火源,电磁炉就免了关火就好。 5. 从粉水混合物中取一勺子,加入到糖水中,让糖水降温。 6. 加了一勺子粉水混合物后,糖水会变得有黏稠感,搅拌均匀,让温度继续降一些,根据经验把温度控制在80...
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广式虎皮凤爪正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡爪洗净剁开 2. 锅里放入水,加姜,料酒烧开 3. 放入鸡爪煮三分钟 4. 捞出过凉水滤干水份。 5. 把洋葱剁碎,辣椒切碎,姜剁碎。葱切成葱花。 6. 油烧至六成热放入鸡爪炸至金黄(要记得盖上盖子,很会溅油) 7. 捞出后放入冰水里泡,放置冰箱2个小时。这时看起来已经虎皮样了:) 8. 热锅冷油放入洋葱,姜,...
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懒人粥&皮蛋瘦肉粥正宗做法/图解/步骤: 1. 米淘洗净,加水适合置于电压力锅。选择自选菜单后。便自己煮了。 2. 煮粥的时间处理瘦肉。切片。置碗中加适量盐炒,香油,胡椒粉。抓匀。再加点生粉,再抓匀。(生粉不能加多一点就好,不然粥会特糊的感觉,加生粉是让煮好的瘦肉滑嫩不干涩) 3. 皮蛋去外壳。切成碎粒。香菜洗净切碎。 4. 粥煮开了差不多半熟。放几片姜,香菇。盐,鸡粉,...
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矫情粥(皮蛋瘦肉粥)正宗做法/图解/步骤: 1. 皮蛋瘦肉姜蒜请备好!!皮蛋皮蛋皮蛋 2. 米~洗好浸泡半把小时(30min)、松松软软易煮散(我没糯米不开心) 3. 用香油腌腌米、腌个十多二十分钟、香死人了 4. 肉丝丝~我刀功真不错、嘻嘻嘻嘻~用料酒盐酱油香油腌下(酱油少一点) 5. 皮蛋蒸熟切成小坨坨~额~这恶心的皮蛋 6. 其他的就搞成酱!!大家都懂...
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