猪蹄买回来之后,按照自己喜爱剁成小块。
油烧热,放入豆瓣酱或老干妈翻炒出香味。葱姜蒜入锅炒热,加入青椒翻炒。这里差不多就要把青椒炒熟啦!
加入剁成小块的卤猪蹄,翻炒~!让猪蹄也染上锅里老干妈或豆瓣酱的颜色。加入适量孜然。
最后锅内加入少量水,最后再翻炒记下!大功告成,出锅~
小贴士