把排骨酱、辣椒酱、耗油和生抽酱油放入一个碗里搅拌均匀待用。
砂锅倒入适量的温水用中小火烧开,先放入盐和姜片,然后按照蘑菇、丸子、一半蒜苗的顺序把这部分食材先放到锅里煮大约2分钟,然后放入辣白菜、辣椒和调好的酱汁煮1分钟,再加入内脂豆腐再煮1分钟。出锅前尝尝味道,然后把剩下的蒜苗和香油撒上就成了。