土豆去皮洗净,切成火柴棍粗细均匀的细丝,我的刀工很差,大家就勉强将就吧
将切好的土豆丝放到水龙头底下冲两遍,然后泡在清水里去除多余淀粉
锅烧热,倒入油,马上放树椒,小火炒到树椒变色,然后放入葱花炒出香味
土豆丝捞出甩去水分,下锅,大火翻炒两分钟
剁一些蒜末,然后往锅里加一勺醋,翻炒均匀[ 查看全文 ]