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怎样做蓝莓草莓奶酪派最好吃

蓝莓草莓奶酪派正宗做法/图解/步骤:

蓝莓草莓奶酪派

派皮配方 黄油 70克 砂糖 20克 蛋黄 1个 蓝莓十几颗低筋面粉 110-120克 乳酪馅配方 奶油奶酪 80 克 糖粉 30克左右 鸡蛋 1个 牛奶 50克 黄油 20克 玉米淀粉 10克 柠檬汁 10克 蓝莓 适量

步骤 黄油室温软化,加糖,电动搅拌均匀加入蓝莓,加入蛋黄,电动搅拌均匀放进低筋面粉,改为刮刀搅拌倒在一张大的保鲜膜里,四边提起来,包起来捏几下成团一点不沾手,一块派皮面团就好了,用保鲜膜包好冰箱冷藏三十分钟松弛(派皮有蓝莓碎碎的紫色,那是满满的花青素哦)面团取出来擀成大片圆形面皮,放在派模里,边缘压实,底部用叉子戳很多小洞洞。冷冻15分钟180度烤8分...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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