1. 鲫鱼清洗干净,用刀花开鱼身,然后加两勺料酒腌15分钟去去腥,生姜切丝,小葱头切段,葱叶碎,蒜拍碎
2. 在鱼身上拍上面粉,要拍均匀哦,然后油烧热(油需烧很热等下鱼才不粘锅)鱼放锅里小火慢慢煎至两面金黄后盛出备用
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