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红烧鲫鱼怎样做才好吃
红烧鲫鱼怎样做才好吃
红烧鲫鱼
1.鲫鱼去鳞、去鳃去内脏清洗干净
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2015-11-29
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红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法
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鲫鱼蒸蛋 1.鲜活鲫鱼宰杀刮鳞去鳃,破腹去内脏,洗净 2.头、鱼尾、与鱼中段放入碗中,加精盐适量、料酒,稍腌 3.鱼腌片刻,放上葱段15克、姜块(拍松),上笼用旺火蒸 ...
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芙蓉鲫鱼 1.将鲫鱼清洗干净。 2.用刀切下头和尾。 3.将葱和姜拍扁。 4....
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蒸鲫鱼 1.小葱洗净,生姜切丝备用 2.新鲜鲫鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子,方便入味 3.把鱼周身,里里外外都抹一层盐。盐的总用量比就按平日做鱼时的量 ...
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薄薄薄薄荷__
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鲫鱼蛤蜊怎样做才好吃
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鲫鱼蛤蜊 1.鲜鲫鱼刮去鳞、挖去鳃和内脏,洗净在鱼身上切滑斜刀 2.葱姜切成丝、笋切片,蛤蜊洗净待用 3.锅内加水放蛤蜊煮开口后,捞出 ...
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随俗一角
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香酥鲫鱼 1.鲫鱼两条,买的时候就让老板在鱼背上切了几刀,回来之后只要洗干净,就可以抹盐腌一会了 2.然后开始准备其它材料。酸豇豆,番茄,青辣椒,红辣椒,姜,蒜都切碎备用 3.锅...
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酥鲫鱼 1.将鲫鱼去鳞和内脏,鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉,鱼籽可以保留,洗干净再放回到鱼腹中,将鱼控去多余的水分待用 2.将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份 ...
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凉拌鲫鱼 1.备好所有材料。 2.干青椒用温水泡开。 3.大葱,老姜切片。 ...
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煎鲫鱼 1.据卖鱼阿姨说非洲鲫鱼刺不多,对于我这样的菜鸟我连鲫鱼长啥样都分不出,so没啥好挑的,囧。不好意思,没有拍过程图。做法很简单,我是按照大师们的步骤做的: 2.1、热油锅,煎至2面金黄。这步里鱼身被我划几刀的地方就爆裂开了,我没有预料到,也...
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花椒蒸鲫鱼 1.将腌鱼料备好,鲫鱼去鳞、鳃、肚子里的黑膜,然后洗干净放入一个深一点的容器中 2.将腌鱼调料中除料酒以外的调料都放入小锅中,放入一碗水大火煮开,小火煮5分钟,然后放盐调味(淡一点,后面还要用到蒸鱼豉油),凉后放入...
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1014202163haha
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清蒸茶鲫鱼 1.活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净 2.葱、姜切片 3.绿茶放入茶杯中泡开,过滤出茶汤 ...
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鲫鱼炖蛋 1.一斤左右河鲫鱼一条洗净(鱼子不要),用油煎至两面金黄 2.三个鸡蛋打匀,放入生姜水,盐,味精,料酒,葱段,蒸鱼豆豉油 3.倒入煸好的鱼中隔水蒸15分钟即可!呵呵!又鲜...
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吉祥鲫鱼年糕 1.将鲜活鲫鱼刮去鱼鳞,挖去鱼腮鱼肠后洗净 2.把剖杀好的鲫鱼,加入黄酒腌制10分钟后漓干 3.红辣椒去籽切成小段。姜去皮切片,小葱切末 ...
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家传煎鲫鱼怎样做才好吃
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家传煎鲫鱼 1.新鲜鲫鱼洗净,控干水分(不然就等着丢锅里的时候噼里啪啦吧) 2.生姜一部分切丝儿,一部分切片儿(三片就成),小葱切碎,然后把葱白和姜丝塞到鱼肚子里 3.热锅倒油,...
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句月华
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油煎海鲫鱼怎样做才好吃
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油煎海鲫鱼 1.海鲫鱼洗净,去鳞去鳍 2.撒上一层薄盐腌制15分钟 3.预热饼铛,浇上油烧热 4.整齐码上一层海鲫鱼...
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苦瓜木耳鲫鱼 1.将苦瓜挖去白膜囊切片,先在开水锅里焯一下水捞出过凉水,略去些苦味 2.黑木耳泡涨发后摘小朵 3.鲫鱼洗杀去内脏后,擦干水份 ...
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奇香鲫鱼 1.锅内倒入适量油,放入一勺盐摇晃均匀后将鱼放入锅内煎到金黄(鲫鱼洗净后可先放入漏勺内将水沥干,先放点盐是让鱼不至于沾锅,煎的时候表皮不会容易破,下锅时也不会油溅开导致烫伤)。 2.小葱切两段后结成结,姜切细丝,尖椒...
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干煎鲫鱼 1.鲫鱼适量。 2.把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净,靠脊背部位打斜刀。 3.加料酒、醋、葱姜段拌匀腌渍10分钟,去腥。 ...
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鲫鱼荷包煎蛋 1.鲫鱼两条,先打理干净,然后煎好备用 2.配料:小葱、姜片、蒜、郫县豆瓣酱、鸡蛋两个 3.先将鸡蛋煎成荷包蛋。可先不放盐,也可以放少许盐 ...
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