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1.将鱼洗净晾干入锅中用油煎至两面黄装出
2.肉糜用蚝油拌好
3.炒锅入油放入肉糜翻炒发白
4.放入煎好的鱼加入葱姜八角黄酒酱油
...
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2015-11-29
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煎鲫鱼 1.据卖鱼阿姨说非洲鲫鱼刺不多,对于我这样的菜鸟我连鲫鱼长啥样都分不出,so没啥好挑的,囧。不好意思,没有拍过程图。做法很简单,我是按照大师们的步骤做的: 2.1、热油锅,煎至2面金黄。这步里鱼身被我划几刀的地方就爆裂开了,我没有预料到,也...
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花椒蒸鲫鱼 1.将腌鱼料备好,鲫鱼去鳞、鳃、肚子里的黑膜,然后洗干净放入一个深一点的容器中 2.将腌鱼调料中除料酒以外的调料都放入小锅中,放入一碗水大火煮开,小火煮5分钟,然后放盐调味(淡一点,后面还要用到蒸鱼豉油),凉后放入...
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鲫鱼炖蛋 1.一斤左右河鲫鱼一条洗净(鱼子不要),用油煎至两面金黄 2.三个鸡蛋打匀,放入生姜水,盐,味精,料酒,葱段,蒸鱼豆豉油 3.倒入煸好的鱼中隔水蒸15分钟即可!呵呵!又鲜...
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