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怎样做苹果酥最好吃
怎样做苹果酥最好吃
苹果酥正宗做法/图解/步骤:
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煮锅注入少量清水放入白糖煮沸后倒入切片的苹果并加入几滴柠檬汁
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当苹果煮软有点微黄即可
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2015-12-08
怎样做苹果酥最好吃
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皮蛋酥正宗做法/图解/步骤: 先把水皮的原料搅拌均匀揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟 油心的原料放到一起揉成面团 将水皮和油心按3:2的比例分成小份,我的习惯是18克水皮配12克油心 将水皮包起油心 盖上保鲜膜松弛15分钟(这个时候可以去处理姜、切松花...
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怎样做红豆酥最好吃
红豆酥正宗做法/图解/步骤: 1. 1.制作油皮~面粉过筛加入油盐糖和水搅拌均匀制作油酥~面粉过筛加入油搅拌均匀 2. 2.分别揉成光滑的面团醒发20分钟 3. 3.醒发好后的油皮和油酥分别分成12等份,用油皮包裹住油酥。收口朝下 4. 4.擀长 5. 5.卷起 6. 6.再擀长卷起 7. 7.包入红豆沙~捏紧收口朝下。放入烤盘 8. 8.刷蛋液 9. 9.洒芝麻,放入预...
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怎样做奶酪酥最好吃
奶酪酥正宗做法/图解/步骤: 1. 将黄油,芝士片,白砂糖,牛奶加在一起隔水融化 2. 将泡打粉与面粉混合 3. 将混合液倒入面粉中 搅拌后和成面团 4. 将面团用擀面杖擀成均匀的面皮 再对折 再擀 一直重复 重复次数越多烤出来的越酥脆 5. 将擀好的面团切成宽约8mm的长条 再切成小方块 6. 将小方块均匀的放在锡纸上(没有锡纸可不用)放入烤箱 7. 温度吧也不好说 因为每个烤箱都不一...
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怎样做酥花生最好吃
酥花生正宗做法/图解/步骤: 1. 首先先把花生洗一下 2. 放食盐和麻辣鲜,当然如果喜欢吃甜的话也可以放糖的哦!我做的是有点麻辣的。 3. 然后裹面粉,再放适量的蜂蜜,如果面粉裹不上也可以加入适量的清水 4. 待油温升到差不多的时候把所有裹好面粉的花生倒入,不停的用筷子搅拌,(这个步骤很重要,不然都沾到一起了),炸到花生内部发黄的时候就可以盛了,先不要...
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怎样做柠檬酥最好吃
柠檬酥正宗做法/图解/步骤: 1. 隔水融化 2. 加糖加低筋粉 拌匀 3. 将1个柠檬切开挤出汁 把果肉刮掉 4. 用开水煮三分钟 5. 把白瓤给刮掉 只留薄薄的黄皮 6. 皮切丁 7. 揉进面团里揉匀 8. 揉成20G的小球。180度烤60 分钟。不能开大火 里面会没熟 搜索柠檬酥做法大全
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怎样做榴莲酥最好吃
榴莲酥正宗做法/图解/步骤: 1. 榴莲肉用勺子压成泥状 2. 蛋挞皮棒切段压成饼皮(直接买蛋挞皮的可省略这一步) 3. 像包饺子一样的把馅儿包起来,馅儿不能太多,不然烤了会开口溢出 4. 包好后用牙签在边上戳一排点,可帮助上下层连接 5. 取鸡蛋黄调散 6. 把蛋液刷在包好的皮上(单面),散上少许白芝麻 7. 烤箱200度预热后,放入烤15分钟 8. 取...
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怎样做米果酥最好吃
米果酥正宗做法/图解/步骤: 1.先将米饭打散,加入盐拌匀 2.用茶匙将米饭挖出,用手稍微在底部压一下 3.放在烤盘内以100℃度烘烤大约2小时左右 4.将绵糖、芝士粉、酱油、搅拌至糖化备用 ...
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怎样做叉烧酥最好吃
叉烧酥正宗做法/步骤: 将千层酥皮解冻一会,一般都已经是一整块,如果不是先用擀面杖干成一张1mm厚的皮 叉烧切成碎,加入少许叉烧酱调合。馅料放入冰箱备用 把千层酥皮用模具压成行,圆的方地都行。如果没有磨具就用到刀裁成正方形。 馅料从冰箱取出,酥皮包入馅料。压实,别让叉烧外露。我一般用叉子把边按一边。(因为现在的馅汁是固体,...
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怎样做葵花酥最好吃
葵花酥正宗做法/图解/步骤: 将水油皮面团的材料都放进搅拌盆里,用筷子搅拌成大片棉絮状之后用手揉成光滑的面团,面团揉好后,放进保鲜袋,室温醒发30分钟; 将油酥面团的材料都放进搅拌盆里混合均匀,直到成团,面团揉好后,盖上保鲜膜室温静置30分钟; 将醒发好的水油皮面团和油酥面团各分成12等份。 ...
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怎样做槐花酥最好吃
槐花酥正宗做法/图解/步骤: 1. 做好的槐花酥,吃到嘴里掉渣,满嘴槐花的香味。 2. 很酥 3. 油皮放在面包机里揉匀 4. 拉出薄膜,醒发20分钟。 5. 油酥拌匀活成团就行。静制醒发。 6. 分成17份。一个大约25克左右油皮包住油酥。 7. 做好的槐花酱【蜂蜜,糖。树糯米粉拌匀可以揉成团就好】 8. 擀成椭圆行,有上而下卷起,醒发20分钟。 9. 醒...
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怎样做蝴蝶酥最好吃
蝴蝶酥正宗做法/图解/步骤: 1. 用牛奶或温水和面,牛奶和出来的更加香甜,个人比较喜欢,可以加少量的盐,将将面揉成光滑的面团,用保鲜膜封好,醒20到30分钟 2. 将面擀成长方形将片状黄油包裹其中,黄油选择很重要,建议安佳或者光明的哦,再次擀成长方形,对折放入冰箱冷冻20分钟,如此反复几次,让其起酥 3. 这是擀好折叠准备放入冰箱的,注意放入后的时间,不然冻上...
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金鱼良缘520
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怎样做绣球酥最好吃
绣球酥正宗做法/图解/步骤: 1. 油皮材料混合均匀,充分揉至出膜 2. 揉出膜的水油皮有很好的延展性,后期好操作 3. 水油皮盖保鲜膜醒发一小时,这时揉好油酥面团,不裂不油不粘手即可 4. 准备馅料,红豆沙包入蛋黄 5. 揉圆备用 6. 油酥分成两份,一份揉入抹茶粉,另一份揉入蔓越莓粉 7. 油酥各分12份,油皮分为24个小面团揉圆,油皮按扁包入油酥 ...
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怎样做蛋黄酥最好吃
蛋黄酥正宗做法/图解/步骤: 1. 把水油皮和油酥分别和成面团 盖保鲜膜饧15分钟 2. 把水油皮分成一个20克的小剂子 油酥分成一个15克的小剂子(18个) 3. 把水油皮压扁包入油酥收口 4. 全部包完 5. 压扁用擀面丈成成牛舌状 6. 卷起(擀的越长卷的越多层 酥层越多) 7. 再次擀成牛舌状 再卷起 8. 全部卷好 用保鲜膜盖住饧15分钟 9. 取豆沙...
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怎样做凤梨酥最好吃
凤梨酥正宗做法/图解/步骤: 1 去皮后的5斤。不要怀疑,确实需要这么多的菠萝。因为菠萝打成泥以后挤出菠萝汁,只留菠萝果渣,就只剩下很少一点点了。 2 菠萝切小块以后放料理机里打成泥,然后用双层纱布包住,两只手使劲捏,挤出菠萝里面的水分。单层纱布网眼比较大,极的时候会把菠萝肉也极出去,所以要用双...
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