豇豆切成4cm左右的段,红尖椒切丝。
锅烧热,倒入油,油热后下蒜蓉和豆瓣酱。
爆香后下红尖椒丝,稍微翻炒一下。
加入豇豆段,中火翻炒一会儿,加入少许生抽继续翻炒。喜欢软一点口感的就多炒一会儿。大概翻炒四五分钟就可以出锅了。