1. 把中种面材料混合揉匀放置1小时后与除黄油以外的所有材料混合揉至表面光滑,能拉出薄膜后加入黄油揉至面团完全吸收。把面团分成55g一个放冰箱冷冻待用(冻过的面团比较硬更好成型)。
2. 1.小碗模具底面和圆圈模具内侧刷上黄油(好脱模),取一个5...[ 查看全文 ]