1. 首先煮一锅水,等水开之前我们把马铃薯去皮切片,每片大概5毫米左右。水开后放进切好的马铃薯煮到四成熟左右
2. 黄油隔水融化。热锅放融化好的黄油,黄油不够也可以加些平时家里的食用油。中火把油热到六成左右,将沥干水分的马铃薯放进锅里,用筷子一边搅拌一边留意马铃薯。等马铃薯炸到外表有点酥脆状关火,马铃薯捞出控油。
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