肋排最好剁成中指般的长段,洗净沥干水,洋葱剥取外皮
肋排放入适量淀粉,用手搅拌至每块都沾满淀粉。这样做出来的酱汁才会浓郁
洋葱切小丁
不粘锅下少许油,下裹好淀粉的肋排两边煎至金黄色
放入洋葱丁,炒至出香味
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