萝卜切片或者切条(无需去皮),彻底晒干。或者你可以用烤箱或者烘干机低温烤干。
准备辣油,辣椒粉,花椒粉,白芝麻混合好。加入油,小火加热到油沸腾冒泡,注意控制油温,不要炸糊了。一般变成樱桃色即可。如果变成黑红色...就有糊味咯。