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怎样做葱香芝麻排包最好吃
怎样做葱香芝麻排包最好吃
葱香芝麻排包正宗做法/图解/步骤:
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除黄油外的所有材料称重后放进面包桶中,启动和面程序和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
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直到能拉出薄膜
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2015-12-08
怎样做葱香芝麻排包最好吃
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黑芝麻排包正宗做法/图解/步骤: 1. 熟的黑芝麻先用料理机磨碎 2. 除黄油和黑芝麻之外的所有材料放进面包桶(手揉面的步骤相同)揉出粗膜,面包机我揉十分钟困后加入黄油和黑芝麻粉继续揉。这里再次说明:没添加黄油之前可以观察面团情况调节面的软硬程度,软了加面,吸了加牛奶,加完黄油就不能在动了。 3. 不管你用什么方式揉面,一定要揉出手套膜面包才会松软。 ...
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怎样做葱香肉松排包最好吃
葱香肉松排包正宗做法/图解/步骤: 材料准备好 牛奶,淡奶油,盐,糖放入面包机 高筋面粉和酵母加入 启动和面程序 和面至扩展阶段 加入黄油继续揉面 达到完全阶段 面团取出,揉圆放...
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怎样做葱香芝麻饼最好吃
葱香芝麻饼正宗做法/图解/步骤: 1. 和面时放一勺盐和一个鸡蛋,醒20分钟,揉好面团 2. 擀成薄饼 3. 均匀撒上花椒粉 4. 均匀撒上盐 5. 倒入花生油 6. 蘸均匀 7. 蘸均匀 8. 撒入葱花 9. 从一边卷起 10. 卷好 11. 长条两侧卷起 12. 卷成这样 13. 按平 14. 擀成面饼,不能太薄 15. 撒上芝麻,按匀 16. 像...
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怎样做椰香排包最好吃
椰香排包正宗做法/图解/步骤: 1 备好材料 2 除了黄油与馅料其它的材料倒入和面盆用筷子搅匀后抓成面团 3 移至揉面垫揉十分钟后加入室温软化的黄油 4 继续揉大概十分钟至面团出现薄膜...
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怎样做奶香排包最好吃
奶香排包正宗做法/图解/步骤: 1. 将除黄油外所有材料放入面包机和面15分钟,然后加入软化的黄油,继续和面25分钟,直至出膜 2. 发酵60分钟左右,待面团发至两倍大,取出排气 3. 将面团分成8份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟,将每一份面团擀成长饼状,卷起放入烤盘,烤盘铺油纸 4. 将面团均匀摆入烤盘二次发酵约30分钟,至明显膨胀,入烤箱,180度,30分钟 5. 上...
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怎样做奶酪奶香排包最好吃
奶酪奶香排包正宗做法/图解/步骤: 1. 将中种材料混合。 2. 揉成面团。 3. 盖上保鲜膜,进行发酵。 4. 至2.5倍大小即可。 5. 将其他材料混合。 6. 将中种面团手撕成小块,加入到其他材料中。 7. 揉至扩展阶段,加入软化的黄油,继续揉至完全扩展阶段。 8. 面团揉至光滑,至完全状态。 9. 取一小块拉开,可以拉至很薄,出膜状态即可。 ...
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怎样做香葱餐包(咸味)最好吃
香葱餐包(咸味)正宗做法/图解/步骤: 1. 材料备齐,面粉内加入所有的材料(除了黄油暂不放) 2. 面团柔到一定的成度加入软化的黄油和适量的黑白芝麻柔至光滑无黄油颗粒 3. 盖上保鲜膜发酵 4. 发酵到原来的两倍大拿出来排气分成八小份卷起来 5. 卷好放入烤箱二次发酵30分钟 6. 二次发酵完后,上下180度20分钟即可~葱香味飘香~~ 7. 细腻的组织~...
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怎样做芝麻香葱面包/面包最好吃
芝麻香葱面包/面包正宗做法/图解/步骤: 1. 酵母温水稀开,高低粉,猪油,5g盐,牛奶糖一起搓光滑,加入芝麻,化开的50g黄油,再搓光滑,而且手光,盆光,38度温度发酵1个小时 2. 发好的面 3. 排气,做成面包胚外形,放置发到2倍大 4. 50g黄油化开,盐2g,鸡蛋,香肠,以前拌匀待用 5. 配料1 6. 配料2 7. 预热烤箱180度,25分钟 8. 出炉 9...
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怎样做卡士达黑芝麻排包最好吃
卡士达黑芝麻排包正宗做法/图解/步骤: 1 准备好所有需要的面团材较 2 除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟. 3 和面的时间我们来准备卡士达酱...准备好所有材料. ...
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怎样做香葱芝士包最好吃
香葱芝士包正宗做法/图解/步骤: 1 将除黄油外的所有原料投入面包机,揉光滑后加入黄油揉至出膜,基础发酵至2.5倍大。 2 面团取出排气,分成6份,滚圆松弛15分钟。 3 取一份面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边,放上肉松。 ...
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怎样做香葱沙拉小餐包最好吃
香葱沙拉小餐包正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油、葱花、沙拉酱外,所有东西扔到面包机里搅棒一个和面程序,20-30分钟,黄油室温放至软化,加入面团再加一个和面程序20分钟。 2. 面团取出放烤箱里发酵程序60分钟,取出排气,分成16个小面团,静置15分钟,然后整形,放烤箱里继续发酵40分钟。(发酵时盖上保鲜膜下面放一盆水,天气热的话直接放阳台在盆子上盖一块湿布发酵也行) ...
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怎样做葱香芝士培根包最好吃
葱香芝士培根包正宗做法/图解/步骤: 1. 把主料里除黄油外的所有材料全部放面包机,和面15分钟,放入黄油,继续和面20分钟。拿出来发酵至2倍大。 2. 培根或者火腿用油煎一下切丁。香葱叶子切末。芝士擦丝 3. 把发酵好的面团排气,松驰15分钟,擀成长方形片。刷一层蛋液,撒上芝士,培根。横切2刀,竖切7刀。平均分成24块 4. 把24块面片全部叠在一起,放进模具...
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怎样做奶香胡萝卜排包最好吃
奶香胡萝卜排包正宗做法/图解/步骤: 1 胡萝卜去皮上锅蒸熟,加少许水放入料理机打成泥备用 2 除黄油外的所有材料放进面包桶,启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序 3 揉至完全扩展阶段出现手套膜开始发酵 ...
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椰香手撕排包正宗做法/图解/步骤: 1. 将除无盐黄油外的其它材料按照先液体后固体的顺序依次放入面包机桶。(清水留一些,酌情加入) 2. 揉制20分钟,面团产生一定的筋度时,加入软化的黄油。再揉制一个和面程序,抻开面团到比较薄时依旧不破,意味着面团揉制完成。 3. 进行基本发酵,约1-1.5小时,观察面团膨发至原来的2-2.5倍,用食指沾面粉插入面团中央,拔出时面团及...
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南瓜芝士香葱包正宗做法/图解/步骤: 1 备好所需材料,蒸好的南瓜泥 2 除了黄油以外,依次放入南瓜泥,一个鸡蛋,粉,糖放一角落,盐放一角落,酵母放中间,启动揉面程序揉20分钟 3 20分钟过后,放入25克的黄油再次启动揉面程序揉20分钟 ...
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芝麻排叉正宗做法/图解/步骤: 1.在面粉里加入食盐 2.倒入黑芝麻 3.分次加入凉水,用筷子搅拌 4.揉成面团,因为面团硬所以揉的时候比较费力气,还得有耐心。在面团上盖上湿毛巾醒二十分钟 ...
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香葱芝麻火腿包 1.原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大 2.然后分成八份 3.取其中一份擀长 ...
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软排包正宗做法/图解/步骤: 1. 干酵母用温水活开,静置片刻,其他材料秤好,拌匀倒入干酵母水,揉至扩展阶段,放入碗里盖上保鲜膜。 2. 发酵至两倍大,用手蘸面粉桶入面团不回缩不塌陷,就发好了。 3. 用擀面杖将面团里的气体排出,分16个整形放入烤盘。放在温度36度,湿度80的环境进行二发。 4. 待面团发满烤盘,拿出来刷蛋液 5. 轻轻的用刷子刷上一层蛋液,...
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葱香煎包 1.准备食材:土豆、肉糜、烫面(用80°的水和面) 2.土豆擦丝、剁碎。 3.将碎土豆放入肉糜碗,搁盐、胡椒粉、1勺水顺一个方向搅拌上劲。(搅拌...
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