烧水,水开加一勺盐,倒入蝴蝶粉煮十分钟,至蝴蝶粉完全煮透,捞起,盛到盘中,加一勺橄榄油拌均匀。 开水锅倒入西兰花青豆过水,备用。
红椒,洋葱切碎,蘑菇番茄火腿切丁。
油锅油热,下红椒洋葱大火爆香,加切好的番茄块儿,中火炒至出汤,下蘑菇火腿丁加少许开水炒至蘑菇熟透入味。
调水淀粉一小碗,顺锅边转倒入,加青豆均匀翻炒。
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