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怎样做椰蓉蝴蝶面包最好吃
怎样做椰蓉蝴蝶面包最好吃
椰蓉蝴蝶面包正宗做法/图解/步骤:
揉好的面团进行基础发酵
发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟
松弛后的面团压扁
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2015-12-08
怎样做椰蓉蝴蝶面包最好吃
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椰蓉蝴蝶包正宗做法/图解/步骤: 1. 酵母溶于105克水里 2. 高粉175粉倒进酵母水里,简单和成面团即可,在室温下发酵至四倍大 3. 将发好的面团弄成小块,放进面包机内,除黄油外,加上剩作的全部材料,启动和面功能,第一次和面结束后,放切成小粒的黄油(提前软化) 4. 再启动一次和面,和好后放进盆里,盖上盖子 5. 发至两倍大 6. 取出排气,分割成60克/...
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a2512407
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椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油外、面团材料全部放入面包机,进行一次和面程序,加入黄油,再次启动和面程序! 2. 出膜后,启动发面团程序,等待完成. 3. 发酵好的面团、取出排气,分割成小团,醒发十五分钟。 4. 椰蓉馅材料混合搅拌.备用 5. 分割好的面团、包入适量椰蓉馅.擀面杖制成牛舌状,扭曲成条、制成面包团。 6. 二次发酵成功后,170度,十五分钟!试自...
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伶俜蕙
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兰花椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 1. 光顾和儿子捉迷藏了,前面的步骤没拍照。第一:把面团的原料(黄油除外)放在一起和成面团。第二:把黄油室温融化,揉在面团里,这个步骤不要着急,刚开始有的黏手,揉着揉着会好的,揉面的时候用抻、摔、等手法,总之越野蛮效果越好,直到揉出膜。第三:把揉好的面团用保鲜膜包好发酵至2倍大。第四:发面的空闲把椰蓉馅的原料全部放在一起拌匀备...
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喜欢春天love
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怎样做椰蓉花面包最好吃
椰蓉花面包正宗做法/图解/步骤: 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上面挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序,20分钟以后加入事先切块软化好的黄油,继续揉面至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵。 面团发酵期间,制作椰蓉馅,软化好的黄油放入白糖搅拌均匀至糖化开,分次加入鸡蛋液,每加一次都要搅打均匀,再加下一次,直...
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射手鏄熸槦猸
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怎样做椰蓉串串面包最好吃
椰蓉串串面包正宗做法/图解/步骤: 1 准备好所有面团材料,并用ACA小称称出需要的重量... 2 除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟. 3 30分钟后加入软化好的黄油,继续启动揉面30分钟到完全. ...
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末夏丿丶
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怎样做椰蓉辫子面包最好吃
椰蓉辫子面包正宗做法/图解/步骤: 1. 面包材料除黄油外,按照先液体后固体的顺序放入面包桶,盐和糖要对角方向放置。最后再把酵母埋入面粉中。 2. 选择两个和面程序,把室温软化的黄油放入,在选择两个和面程序继续和面。 3. 这时的面团光滑细腻。选择发酵键进行发酵。 4. 可以制做椰蓉陷了。黄油软化后加入砂糖,搅拌均匀。 5. 放入蛋液和椰蓉。蛋液留出一点...
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固安大明白_
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怎样做麻花椰蓉面包最好吃
麻花椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序,20分钟后加入事先切小块软化的黄油,揉至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵。 制作椰蓉馅,室温软化好的黄油,加入白糖搅拌均匀至糖化开,分次加入鸡蛋液,每加一次搅拌均匀,再加下一次,直至全部加完,加入揶蓉...
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姜佳星1
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怎样做椰蓉面包卷最好吃
椰蓉面包卷正宗做法/图解/步骤: 1. 将主面团材料混合,揉出手膜,置温暖处发酵至2倍大。 2. 将椰蓉馅拌匀。 3. 将发好的面团擀成1cm厚长方片,均匀刷上椰蓉馅,注意外边缘留出一寸宽边不刷馅,擦上些水,增加粘度防开边。 4. 卷起,开口压在下面。切段。 5. 按照片方式将卷卷放在烤盘上,用保鲜膜覆盖好进行二次发酵至2倍大。 6. 蛋液刷在发酵好的卷卷上...
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冬雨晒
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怎样做椰蓉卷卷面包最好吃
椰蓉卷卷面包正宗做法/图解/步骤: 汤种的做法:面粉15g水75g放在小奶锅中,搅拌均匀后置于小火上加热,期间不断搅拌以防糊锅。至面糊温度达到65℃的时候迅速离火,坐在冷水中降温至室温即可使用。 面团除黄油外揉成团,汤种称84g,多余的可以不用,再加入黄油揉至扩展阶段。 温暖处第一次发酵至两倍大。发酵的时候做椰蓉内陷:黄油软化+糖粉打至发白,...
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dong1996
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怎样做椰蓉蓝莓卷面包最好吃
椰蓉蓝莓卷面包正宗做法/图解/步骤: 1. 1.先把(一)中黄油和细砂糖用手动搅拌器搅拌均匀。(用电动的也可以,会更细腻些。但这样的量不好搅拌,个人意见。) 2. 2.加入(一)中剩余的材料,揉匀。备用。 3. 3.把(二)中材料全部揉匀,发酵至二倍大后备用![注意要点:把酵母和水先充分融合]!因为揉面过程中不好拍照,省了! 4. 4.把(二)中已揉好的面团加入(三)中材料揉匀...
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ヽ莣愛の
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怎样做黄金椰蓉棒面包最好吃
黄金椰蓉棒面包正宗做法/图解/步骤: 1 准备好所有面团材料,并用ACA小称称出需要的重量... 2 除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟. 3 30分钟后加入软化好的黄油,继续启动揉面30分钟到完全. ...
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心若在Q便在
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怎样做椰蓉手撕面包最好吃
椰蓉手撕面包正宗做法/图解/步骤: 1 先将中种面团的所有材料按照先液体,后面粉的方法都放入面包机内。注意,盐放在桶的一边,不要和酵母放在一起。面粉中间挖个洞,倒入酵母。面包机启动一个和面程序。我的面包机和面功能一次是13分钟。 2 将和好的中种面放进碗中用保鲜膜包起来。我偷懒,都是直接把面包机...
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汗水dream
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怎样做椰蓉心形面包最好吃
椰蓉心形面包正宗做法/图解/步骤: 1. 面包桶中先放入牛奶、鸡蛋、糖、盐,倒入高粉以及酵母。 2. 启动和面程序20分钟,面团有一定延展性时加入室温软化的黄油。继续和面程序20分钟,至完全拓展阶段。 3. 面团温暖处(或面包机发酵功能)发酵至2倍大。面团戳下不回缩即可。将面团排气,6等分。盖上保鲜膜松弛10分钟。 4. 松弛期间,将馅料的材料混合混匀,椰蓉馅就...
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刘人睿4
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怎样做奶香椰蓉面包最好吃
奶香椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 1. 所有材料入面包机中发面。 2. 将椰蓉材料都放在碗中,搅拌均匀。 3. 这是搅拌好的椰蓉馅。 4. 发好的面分成8等份。 5. 将面团压扁,把椰蓉馅包在里面。然后擀成牛舌饼状,上面划三刀。 6. 拧成麻花状,进行二次发酵。 7. 面包上面刷蛋液。(蛋液就是一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。) 8. 烤箱预热。150°上下火...
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布衣的逆袭
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怎样做汤种椰蓉面包最好吃
汤种椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 1. 20g面粉和100g水搅拌均匀。 2. 小火加热熬至粘稠,关火。即为汤种。汤种法面包吸水性强,内部组织柔软。 3. 取出晾凉盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏室备用。 4. 两只鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋清用来和面团,蛋黄用来做椰蓉馅。 5. 面包机桶内加入牛奶,盐,糖,全麦面粉,椰子粉,汤种和酵母,开启和面程序。和面结束后加入室温下...
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cxiuyongji
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怎样做兰花椰蓉面包 热狗小面包最好吃
兰花椰蓉面包,热狗小面包正宗做法/图解/步骤: 1. 原料大集结 2. 将所有原料(黄油除外)放一起活匀(牛奶用温的,酵母加入牛奶中,以缩短发酵时间) 3. 黄油室温融化,揉在面团里,刚开始有点油乎乎的揉一会就好了,要有耐心哟。利用摔,搓等手法总之越野蛮越容易出膜,揉至出手膜,保鲜膜包好发酵。 4. 面团发至2倍大,排气,分成小份,包入椰蓉馅。(馅要包匀)...
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斯坦斯蕾
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怎样做小懒猫椰蓉面包最好吃
小懒猫椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 1 先准备做面包的材料,称重备好。图为2倍的量。 2 除黄油外,将图1中材料放入大盆中,搅拌均匀,和成面团。 3 移至硅胶垫上和面,揉至能拉出大片薄膜,但是易破的状态。 ...
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天淡淡蓝的
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怎样做椰蓉面包来啦香喷喷最好吃
椰蓉面包来啦。香喷喷正宗做法/图解/步骤: 1. 1牛奶2鸡蛋3盐4白糖5高粉6挖个洞倒入酵母。和面开始啦,20分钟后,出膜,加入黄油,继续和面20分钟 2. 手指戳!不回缩!蜂窝状!就好啦! 3. 揉排气!分成6个!静止15分钟! 4. 调好的馅料 5. 先包入馅料搓圆擀成牛舌状! 6. 对折 7. 下角对上角!然后对大口切一刀! 8. 摊开就这样啦!继续发酵25...
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长头发女神
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怎样做#美的绅士烤箱#椰蓉面包最好吃
#美的绅士烤箱#椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 1. 和面就不细说了 2. 一发好后,取出面团排除空气。 3. 醒10-15分钟。 4. 椰蓉,奶粉等混合拌匀即可。分成9等份。 5. 把椰蓉像包包子一样包进面团,注意不要漏出来 6. 心形面包做法,擀成牛舌状,由右向左折起来 7. 由上向下对折 8. 如图还可以多切一点,不切断就好。然后翻出来就好。 9. 花...
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麻辣鲜香才过瘾
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怎样做椰蓉奶香面包棒最好吃
椰蓉奶香面包棒正宗做法/图解/步骤: 1. 首先准备好图中的这些材料,初黄油外,依次将水,蛋液,白糖平均在面包桶的三个角撒下,另外一角撒盐,再加奶粉,高筋面粉,然后中间挖个小洞,把酵母粉当进去。启动面包机和面程序20分钟。 2. 如果想看详细步骤,可以参照我的菜谱,吐司片的和面详细过程。 3. 20分钟后和好面团,加入黄油,继续和面20分钟,然后取出面团放入大碗...
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我们求公道
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