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怎样做黄金椰蓉棒面包最好吃
黄金椰蓉棒面包正宗做法/图解/步骤:
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除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟. ...
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2015-12-08
怎样做黄金椰蓉棒面包最好吃
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怎样做椰蓉面包最好吃
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怎样做面包棒最好吃
面包棒正宗做法/图解/步骤: 1. 除黄油、芝麻外的所有原料混合,揉成面团。 2. 加入黄油揉均匀。 3. 放在温暖处发酵,发至原来的二倍。(大概需要1~2小时) 4. 面团发好后,继续揉,排气。醒发10分钟。接着揉,再醒5分钟。 5. 面檊成饼,切条。撒芝麻、椰蓉(可用手压一下,防止掉落) 6. 拧出形状。 7. 烤箱预热,面包棒放入发酵10分钟。 8. 180℃15...
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怎样做兰花椰蓉面包最好吃
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怎样做椰蓉花面包最好吃
椰蓉花面包正宗做法/图解/步骤: 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上面挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序,20分钟以后加入事先切块软化好的黄油,继续揉面至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵。 面团发酵期间,制作椰蓉馅,软化好的黄油放入白糖搅拌均匀至糖化开,分次加入鸡蛋液,每加一次都要搅打均匀,再加下一次,直...
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暗月临尘
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怎样做麻花椰蓉面包最好吃
麻花椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 除了黄油以外,所有面团材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上挖坑埋好酵母。启动面包机和面程序,20分钟后加入事先切小块软化的黄油,揉至完全阶段。盖保鲜膜室温发酵。 制作椰蓉馅,室温软化好的黄油,加入白糖搅拌均匀至糖化开,分次加入鸡蛋液,每加一次搅拌均匀,再加下一次,直至全部加完,加入揶蓉...
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姜佳星1
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怎样做椰蓉面包卷最好吃
椰蓉面包卷正宗做法/图解/步骤: 1. 将主面团材料混合,揉出手膜,置温暖处发酵至2倍大。 2. 将椰蓉馅拌匀。 3. 将发好的面团擀成1cm厚长方片,均匀刷上椰蓉馅,注意外边缘留出一寸宽边不刷馅,擦上些水,增加粘度防开边。 4. 卷起,开口压在下面。切段。 5. 按照片方式将卷卷放在烤盘上,用保鲜膜覆盖好进行二次发酵至2倍大。 6. 蛋液刷在发酵好的卷卷上...
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冬雨晒
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怎样做红茶面包棒最好吃
红茶面包棒正宗做法/图解/步骤: 1. 将面粉,红茶粉、糖、酵母、盐、牛奶、黄油放入揉面机进行和面和醒面,人工和面的,就将所有材料揉匀后放在暖和的地方进行四十分钟左右的第一轮发酵。 2. 醒好的面拿出,压出气体和成球状。 3. 然后用保鲜膜盖好,放在室温下进行十几分钟的中间发酵。 4. 中间发酵完毕,用擀面杖把面擀开,烘焙后体积会膨胀到两倍大小,因此自己...
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钢琴前的诗人
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怎样做椰蓉卷卷面包最好吃
椰蓉卷卷面包正宗做法/图解/步骤: 汤种的做法:面粉15g水75g放在小奶锅中,搅拌均匀后置于小火上加热,期间不断搅拌以防糊锅。至面糊温度达到65℃的时候迅速离火,坐在冷水中降温至室温即可使用。 面团除黄油外揉成团,汤种称84g,多余的可以不用,再加入黄油揉至扩展阶段。 温暖处第一次发酵至两倍大。发酵的时候做椰蓉内陷:黄油软化+糖粉打至发白,...
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dong1996
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怎样做椰蓉蓝莓卷面包最好吃
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怎样做椰蓉心形面包最好吃
椰蓉心形面包正宗做法/图解/步骤: 1. 面包桶中先放入牛奶、鸡蛋、糖、盐,倒入高粉以及酵母。 2. 启动和面程序20分钟,面团有一定延展性时加入室温软化的黄油。继续和面程序20分钟,至完全拓展阶段。 3. 面团温暖处(或面包机发酵功能)发酵至2倍大。面团戳下不回缩即可。将面团排气,6等分。盖上保鲜膜松弛10分钟。 4. 松弛期间,将馅料的材料混合混匀,椰蓉馅就...
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怎样做奶香椰蓉面包最好吃
奶香椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 1. 所有材料入面包机中发面。 2. 将椰蓉材料都放在碗中,搅拌均匀。 3. 这是搅拌好的椰蓉馅。 4. 发好的面分成8等份。 5. 将面团压扁,把椰蓉馅包在里面。然后擀成牛舌饼状,上面划三刀。 6. 拧成麻花状,进行二次发酵。 7. 面包上面刷蛋液。(蛋液就是一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。) 8. 烤箱预热。150°上下火...
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怎样做汤种椰蓉面包最好吃
汤种椰蓉面包正宗做法/图解/步骤: 1. 20g面粉和100g水搅拌均匀。 2. 小火加热熬至粘稠,关火。即为汤种。汤种法面包吸水性强,内部组织柔软。 3. 取出晾凉盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏室备用。 4. 两只鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋清用来和面团,蛋黄用来做椰蓉馅。 5. 面包机桶内加入牛奶,盐,糖,全麦面粉,椰子粉,汤种和酵母,开启和面程序。和面结束后加入室温下...
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怎样做胖嘟嘟面包棒最好吃
胖嘟嘟面包棒正宗做法/图解/步骤: 1 准备做面包的材料黄油室温软化。 2 除黄油外,所有面包材料混合揉成面团。 3 揉至表面光滑,能拉出厚厚的膜时加入黄油继续揉搓。 4 揉至面团的扩...
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兰花椰蓉面包,热狗小面包正宗做法/图解/步骤: 1. 原料大集结 2. 将所有原料(黄油除外)放一起活匀(牛奶用温的,酵母加入牛奶中,以缩短发酵时间) 3. 黄油室温融化,揉在面团里,刚开始有点油乎乎的揉一会就好了,要有耐心哟。利用摔,搓等手法总之越野蛮越容易出膜,揉至出手膜,保鲜膜包好发酵。 4. 面团发至2倍大,排气,分成小份,包入椰蓉馅。(馅要包匀)...
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斯坦斯蕾
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