鸡蛋打散,蛋清没有固体状。
加入牛奶或者温水,搅拌均匀。用滤网过滤下浮沫以及打不散的蛋清。
放蒸锅,上汽转小火蒸大约10~15分钟,快熟时候盯着,否则蛋羹里会有气孔。
可以证据自己的口味,淋调料的,小宝宝吃的,越简单越好。