罗非鱼切块,撒入胡椒粉料酒淀粉拌匀。
豆腐切块,放加盐的沸水中煮5分钟,捞出沥干。
煎鱼块,双面煎白。
锅中重新倒入油,煎豆腐块,把锅盖盖上,等5分钟左右,打开锅盖,放入之前煎白的鱼块。
加入少量生抽老抽盐和糖。
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