1. 我们先来做派皮,将黄油切小块软化,糖粉(是砂糖用料理机打磨的),面粉一并与黄油混合,用刮刀搓成均匀的小粒。
2. 加入水混合均匀,压拌成面团即可,不需要太细腻光滑,容易起筋就不酥脆了。包保鲜膜放冰箱冷藏松弛。
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