怎样做零失败~提拉米苏最好吃

怎样做零失败~提拉米苏最好吃的相关文章

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  怎样做提拉米苏（新手0失败）最好吃

  提拉米苏（新手0失败）正宗做法/图解/步骤： 1. 吉利丁片用冷水软化后，沥干水份，隔热水溶化成液体。 2. 蛋黄用电动打蛋器搅打到浓稠状态。 3. 将细砂糖和水倒入奶锅，小火煮沸，期间需不停搅拌。 4. 煮沸的糖水缓缓倒入蛋黄中，边到边搅拌，搅拌到蛋黄液膨胀，发白，比较浓稠有纹路即可（此时蛋黄液稳定大约降为40度）。开始的时候水温较热，所以一定要慢慢加入蛋...[ 查看全文 ]

  Daisy戴西earth

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  怎样做提拉米苏最好吃

  提拉米苏正宗做法/图解/步骤： 1. 吉利丁片剪碎冷水浸泡备用 2. 淡奶油打发至不流动拌入打至顺滑的马斯卡彭奶酪+泡好吉利丁片（滤干水分微波炉叮5秒） 3. 咖啡中加入三大勺朗姆酒。 4. 手指饼干浸一下咖啡酒铺在模具底层，倒入拌好的马斯卡彭奶酪液在铺一层浸好的手指饼干在一层奶酪液。 5. 放冰箱冷藏四个小时，取上一层可可粉。 6. 热刀切块。没切一块...[ 查看全文 ]

  杨雪杨雪杨雪77

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  提拉米苏

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 第一步最麻烦，用巧克力擦刮黑巧克力，刮好先放冰箱待用，房间温度高怕化掉。 2. 把鲜奶油、马斯卡彭奶酪、白葡萄酒、和砂糖放入大盆中打发。注意别打太稀，无大块全部融合为一体即可。 3. 用长方形容器最好，手指饼干是长方形，我用的玻璃饭盒，一套里最大的那个做容器。在底层铺上一层奶油。 4. 用大碗冲泡一袋纯速溶咖啡，手指饼...[ 查看全文 ]

  布吉岛 ゝ

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  提拉米苏怎样做才好吃

  标签：提拉米苏 提拉米苏的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  提拉米苏 1.吉利丁片掰成小片，用冷水泡软,滤水 2.动物性淡奶油，英文名是whippingcream。奶酪应该要买的是Mascarponecheese中文名为“马斯卡彭芝士(奶酪/干酪)”或者“马斯卡波尼芝士(奶酪/干酪)”，但是由于此款奶酪保质期很短，所以很...[ 查看全文 ]

  day丢了的自己

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  怎样做黄豆面提拉米苏最好吃

  黄豆面提拉米苏正宗做法/步骤： 1.鱼胶片泡入冰水中，入冰箱泡发，备用 2.蛋黄加入砂糖，打至略发白，加入黄豆面拌匀 3.加入马斯卡彭奶酪继续用电动打蛋器搅拌顺滑 4.豆浆煮沸，加入鱼胶片，拌匀 5.鱼胶片完全溶化后分次倒入3中，边倒边搅拌，最...[ 查看全文 ]

  森之源山产品

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  在家如何做提拉米苏 提拉米苏的做法

  标签：甜点

  1.烧一锅热水，温度控制在80度左右。 2.在碗中打入蛋黄，隔热水打至颜色变浅黄且完全发泡。 3.将马斯卡彭芝士用电动打蛋器稍微打发。 4.倒入打发的蛋黄液，要慢慢的加入，边加边搅拌，然后再加入咖啡酒和朗姆酒混合备用。 5.小锅中倒入水和细砂糖，煮至约115度-118度左右后关火。 6.在碗中打入蛋清，用电动打蛋器...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  怎样做纯素提拉米苏最好吃

  纯素提拉米苏正宗做法/步骤： 嫩豆腐加入香草精、白糖，放入搅拌机中打成浆状 奥利奥饼干去除内芯，将饼干掰碎放入容器内 黑咖啡粉用少许沸水冲开后晾凉，倒入掰碎的饼干中，使饼干松软定型 将豆腐浆倒入铺好饼干的容器内 放入冰箱冷藏三小时 食用时撒上可可粉即可 小贴士 制作提拉米苏一定要...[ 查看全文 ]

  熊猫5395

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  怎样做6寸提拉米苏最好吃

  6寸提拉米苏正宗做法/图解/步骤： 1. 30g可直接食用饮用水提前冷藏好。将吉利丁粉均匀撒在水上，静置10分钟。 2. 煮咖啡。 3. 咖啡中加入朗姆酒，混匀备用。 4. 清水加细砂糖，中小火加热。 5. 打发蛋黄，至蛋黄膨胀到2倍大，颜色变浅。 6. 糖水煮沸后，继续用中小火煮3分钟。(因为糖水给蛋黄杀菌用。所以务必煮够时间，以保证糖水的温度) 7. 将煮好...[ 查看全文 ]

  Agony宇潇

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  怎样做抹茶提拉米苏最好吃

  抹茶提拉米苏正宗做法/图解/步骤： 1. 75克细砂糖加入75克清水后加热至沸腾，边加热边搅拌，沸腾后马上关火。 2. 2个蛋黄用打蛋器低速打至顺滑蓬松状态。 3. 蛋黄打好以后糖水大概降温至80度左右，然后将糖水倒入打好的蛋黄里，打蛋器低速搅打5分钟，搅打至蛋黄糖水溶液蓬松粘稠状。然后将蛋黄糊放在一边凉至室温。 4. 250克马斯卡彭打蛋器搅打至顺滑。 5. 马...[ 查看全文 ]

  有情有趣365

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  怎样做QQ糖提拉米苏最好吃

  QQ糖提拉米苏正宗做法/图解/步骤： 1 制作提拉米苏的主要食材：马斯卡彭芝士、朗姆酒、咖啡、淡奶油、牛奶. 2 饼干碎适量。 3 雀巢纯咖啡1代3克，加入30ml的热水溶解，再加入15克的朗姆酒。拌匀即成咖啡酒。晾凉备用。 ...[ 查看全文 ]

  金牛爱你久久

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  提拉米苏怎么做最好吃

  标签：提拉米苏的做法 提拉米苏

  提拉米苏的做法 步骤1：在模具底部铺好一层手指饼。 步骤2：除了像我这样铺，还可以先铺好围边，再铺底层，随意哈。 步骤3：刷上一层酒糖液。可以比我这个再刷的多一点点……。 步骤4：我把旁边不齐的手指饼切出了一个齐边，这样至少芝士糊不会从旁边挤出来，底下肯定会挤一些出来的...[ 查看全文 ]

  含027

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  提拉米苏的做法_提拉米苏（杯装）怎么做

  标签：蛋糕 烘焙

  1. 吉利丁片用凉水泡 5 分钟使其变软 2. 将马斯卡彭奶酪搅打松软，加入朗姆酒和柠檬汁拌匀； 3. 蛋黄和 30 克细砂糖混合 4. 隔热水（不超过 80 度）打至颜色发白砂糖融化，加入泡软后的吉利丁片，不断搅拌使吉利丁片完全融化，稍凉后备用 5. 将鲜奶油和 30 克细砂糖打发至湿性发泡； 将以上分别打好的奶酪、蛋黄...[ 查看全文 ]

  爱行了就行

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  怎样做提拉米苏（棉花蛋糕夹层）最好吃

  提拉米苏（棉花蛋糕夹层）正宗做法/图解/步骤： 1. 先烤一个六寸棉花蛋糕备用 用量请参考我的戚风蛋糕方子 我把牛奶换成70克椰奶了 然后这款蛋糕我直接用的140°烤了一个小时 口感很软绵 如果喜欢用手指饼干的我也有方子可以查看 2. 蛋黄搅打顺滑，次步骤时可以先把吉利丁剪小块用纯净水泡着备用。 3. 水加糖粉小火煮沸关火。 4. 将蛋液倒入煮沸的糖水，边倒边用打...[ 查看全文 ]

  刘亮亚丽

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  简易提拉米苏怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  简易提拉米苏 1.为了与提拉米苏的口味相配，我选用的是妙芙巧克力口味的 2.把蛋糕切成薄厚相同的片 3.把蛋糕片塞到一次性的杯子里 ...[ 查看全文 ]

  娃子鞋铺

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  怎样做提拉米苏——送给最爱的人最好吃

  提拉米苏——送给最爱的人正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄和糖放一起搅匀，小火加热并用手抽不停搅拌，直到糖融化，颜色发白 2. 将马斯卡彭奶酪加入蛋黄糊中搅匀，就是这个状态 3. 吉利丁片用凉水泡软，大概10分钟，倒掉多余的水分，碗里只留泡软的吉利丁片 4. 烧热水冲好咖啡搅匀 5. 将泡好的热咖啡液一半倒入吉利丁片中搅拌，使吉利丁片融化 6. 取20克咖...[ 查看全文 ]

  多半是病了

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  经典提拉米苏怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  经典提拉米苏 1.做咖啡蛋糕体，蛋白和蛋黄分离，我用了大概5个鸡蛋。 2.准备浓缩咖啡，加咖啡粉混合好， 3.50g的速溶咖啡粉真的很多，当然不是雀巢的那种...[ 查看全文 ]

  逐梦北航

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  怎样做提拉米苏·生日蛋糕最好吃

  提拉米苏·生日蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 所有材料装盘，备用。 2. 30g开水泡匀4g咖啡粉，待其冷却后，加入10g百利甜酒，即为咖啡甜酒。 3. 吉利丁泡入冰水，待其软化。 4. 小奶锅中加入50g水，50g细砂糖，小火煮至冒泡后，备用。不喜甜的可以适量少放糖。 5. 打蛋器内加入2个鸡蛋黄，2g咖啡粉，高速打发后不停机，缓慢加入上一步中的沸腾糖水，至均匀。 6. 马斯卡...[ 查看全文 ]

  手凉心已凉

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  提拉米苏怎么做

  标签：家常菜 提拉米苏

  提拉米苏 1.1212蛋黄加入少量糖打散，放置一边备用 2.2121蛋白加入剩余糖用打蛋器打发 3.1将蛋黄液淋在蛋白霜上拌匀 ...[ 查看全文 ]

  BABY楠恒爱

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  怎样做俄式提拉米苏黑森林版最好吃

  俄式提拉米苏黑森林版正宗做法/图解/步骤： 1. 1，软化的黄油40克，糖粉60g，二个鸡蛋，牛奶30ml放到搅拌盆里用打蛋器搅匀。 2. 2,面粉100g，泡打粉2g，可可粉20g过筛后倒入之前滴鸡蛋黄油混和液中用打蛋器搅打。 3. 3,打蛋器低档搅拌均匀后，中档再搅打3分钟。 4. 4搅打均匀后把面糊放入模具中，预热185度入烤箱，烘烤25-35分钟，视你的烤箱温度而定，蛋糕熟没熟用...[ 查看全文 ]

  不语啊

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  怎样做感恩节的提拉米苏最好吃

  感恩节的提拉米苏正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄蛋白分离置无油无水盆中，其中一个盆放两个蛋黄，一个盆放三个蛋黄。 2. 蛋白加柠檬汁高速打至大泡。 3. 45g糖分三次加入蛋白中，逐次打匀，拉起有小弯钩即可。放入冰箱冷藏。 4. 打蛋器将蛋黄打至发白。加牛奶和色拉油，再打散。 5. 低筋面粉筛入蛋黄液中，胶铲拌匀，可加0.4g的泡打粉，也可不加。切忌起筋或结...[ 查看全文 ]

  Happy_夜店

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