(此处省略图片...)把四个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开放在两个碗里,蛋白的碗要无水无油,然后把盛蛋白的碗放入冰箱冷藏室。
香蕉做成泥,把蛋黄碗里的四个蛋黄打散,加入植物油,搅拌均匀,加入预先准备的香蕉泥,加牛奶20g混合均匀,再次加入过筛的低筋面粉翻拌成香蕉蛋黄面糊即可。