1. 竹笙用淡盐水泡发后去掉菌帽和封闭口,剪段;冬瓜去皮切丁;鸡胸肉切丁,干贝泡发后用刀背稍微碾开。
2. 清水加少许油,烧开后加入干贝煮十分钟,倒入鸡胸肉,冬瓜丁,竹笙,煮熟后撒入芹菜粒,胡椒粉,适量盐调味。鲜美...[ 查看全文 ]