1. 猪心切成四块,用清水反复清洗。再用清水浸泡半小时,每十分钟观一次水。
2. 换三次水之后,用生粉搓洗猪心,再用清水洗干净后切成所需要的大小形状。
3. 猪心要灼水两次,步骤和方法在小贴士里有讲。
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